Nous 4 restaurant

" Un bistrot convivial qui flirte avec la gastronomie "

Le chef Stéphane Browne

Velouté de choux fleur, poireaux et saumon... Chiffonade de Dinde et noix de Saint-Jacques sur lit d'épinard.

Paleron de boeuf mijoté aux légumes du moment

Aile de raie avec fregola et coco

Gateau au Choc et feuillantine au caramel

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À deux pas du marché d'Aligre Paris 12 ème, le chef du restaurant "Nous 4" vous propose une cuisine élégante, gourmande et savoureuse.

Le chef Stéphane Browne a aujourd’hui plus de 15 ans d’expérience en cuisine. Après avoir fait ses classes à l’école Ferrandi, il développe son savoir-faire dans des lieux de renom avec des chefs étoilés tels que Firmin Arrambide et Christian Constant.

Ici pas de carte, mais une ardoise du jour ! Les produits sont de saison et et cuisiné par le chef selon son marché.

Une cuisine de bistro qui flirte avec la gastronomie. Le tout dans un cadre moderne, clair et très agreable.

La cuisine bourgeoise apprise durant ces années d’apprentissage est aujourd’hui encore très présente.

Au déjeuner, formule à l'ardoise entrée/plat ou plat/dessert à 21€ et déjeuner complet entrée/plat/dessert à 26€.
Au dîner, entrées de 10 à 15€, plats de 25 à 30€, desserts 7€.

Jeunes Talents 2017 du Gault&Millau, le Nous4 est une adresse à découvrir et redécouvrir.