Le Bistrot Paul Bert, de Bernard Auboyneau, dans le 11ème séduit toujours autant.
Certainement son charme à l'ancienne, ou sa cuisine traditionnelle à base de produits frais, ou son accueil sympathique, ou ses bons vins que l'on peut goûter, emporter et acheter.
Peut être un peu de tout ça.
Au Paul Bert, la cuisine sait être autant créative que classique : on peut déguster de la Ventrèche de thon rouge au fenouil confit et son jus d'agrumes ou, une Entrecôte frites et l’Agneau de lait rôti au four.
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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