Club Rayé
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive ! "
Pour une raison indépendante du propriétaire le Club Rayé a du fermer ses portes...
" Bar à cocktails & Jazz club dans le quartier Montorgueil "
C'est après avoir traversé l'étroite rue Dussoubs dans le quartier de Montorgueil au coeur du Paris 2ème qu'on arrive au Club rayé.
Depuis 2014, ce club de Jazz s'est fait une belle réputation, son créateur est Kein Cross, un américain amoureux de Paris, qui a posé ses valises dans ce batiment historique (ancienne église et couvent) pour monter ce restaurant / bar à cocktail dans l'esprit des années 20.
Le club offre une petite scène épurée avec son grand piano blanc surplombée d'un mirroir pour voir la pianiste jouer, un gros micro à l'ancienne et de belles orchidées.
De nombreux artistes se produise au club, certains ont l'air résident comme l'électrique Shugga Rosenbloom qui en plus d'une magnifique voix, met une ambiance de feu à la salle. La pianiste Valérie Benzaquine semble aussi passer régulièrement au piano...
Salle du rez-de chaussée à l'ambiance tamisée et confortable
La première salle du restaurant impressionne par son lumineux bar à Cocktail ou les serveurs au costume "rayé" remuent les shakers.
La taille de la pièce reste modeste, agencé de banquettes marrons ou se posent des étoffes imitation léopard, des cousins aux motifs zébrés... les tables basses rondes sont joliment assorties avec des bougies fantaisie, fleurs... et même une "fiole" garnie de cacahuètes qui fait déco.
L'ambiance est tamisée, la sonorisation est bonne avec des enceintes au plafond top qualité...
Des salles en caves voutées pour les groupes et karaoké
Pour les groupes, les deux salles installées dans des caves voutées décorées dans les couleurs rayées de la maison ont beaucoup de succès !
C'est là que le DJ est installé, il mixe en début de soirée et fin de soirée et pendant les entractes des spectacles également.
La seconde salle du sous-sol est équipé pour le Karaoké, de quoi s'amuser entre amis et rien qu'entre amis :)
Des cocktails de folie
Le club Rayé, c'est donc une déco, une ambiance Jazz extra, mais aussi des cocktails sublimes !
La carte propose un large choix de recettes mélant quelques classiques de la mixologie à des recettes plus originales.
On hésite entre bloody mary, singapore sling, cosmopolitan ou classique margarita... ou l'historique Sazerac (l'un des plus vieux cocktails connus, toujours populaire dans certaines régions des États-Unis).
Je me régale d'un excellent Mai Tai, ma compagne sirote un Mocktail sans alcool Rosita tout aussi frais et parfumé.
Comptez 14 à 17€ pour un cocktail (10€ sans alcool), pas donné mais la qualité est là !
ndlr : « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
Une cuisine typiquement US
La carte du restaurant propose une sélection de "Bar Bites" (tapas mode USA) réalisé par un chef américain.
Afin de découvrir un petit panel on se lance sur le Poo-Poo Platter (25€) réunnissant un bel assortiment à partager à 2 ou plus...
Les blinis au saumon fumé sont délicieux avec un saumon particulièrement savoureux, nickel !
On poursuit avec un Pigs-n-blanket composé d'une saucisse hot-dog moutardée en croute de pâte feuilletée... super bon, crousti-fondant, j'adore.
J'ai beaucoup aimé aussi l'Arancini, qui est un risotto crémeux au 3 fromages roulé en boule, pané et frit... parfums de fromage et texture fun, je valide.
On termine avec les Onion rings et là, si celui du dessus fait parti du "best onion ring of my life" (croquant, léger), ceux des étages inférieurs était un peu trop huileux à mon goût, soucis de cuisson des premiers onion rings de la série ou aléa du positionnement en tour, on ne le saura jamais :)
Compte 7 à 15€ pour les portions individuelles de ces fameuses Bar Bites.
Salades très gourmandes, voire trop ?
Si la cuisine "so rich" rebute votre fiancée qui fait attention à sa ligne, elle sera tentée par une des trois salades de la maison (15€).
Malheureusement pas de répis : la Brown derby propose pêle mèle de la salade de laitue, des tomates, poitrine de dinde, bacon croustillant, avocat, oeuf dur, ciboulette et fromage bleu.
Un poil trop arrosée de sauce au bleu, voir too much... vous êtes prévenus :)
La salade est servie avec un assortiment de pain tranché frais et varié dans une jolie corbeille design.
Les ingrédients sont frais, j'ai aimé la cuisson des oeufs entre-deux, mais vraiment pour légèreté on repassera héhé.
Hamburger copieux, frites maison addictives
N'importe quel restaurant tendance américaine se doit de présenter sa version de burger, le club Rayé n'échappe pas à cette règle et propose son Rayé d'hamburger (13€).
C'est un énorme burger servi tranché en deux, avec un steak bien épais, du cheddar fondu et un lit de légumes bien assaisonnés (tomate, poivrons, salade...).
Du goût et du volume, de quoi satisfaire les amateurs, si on ajoute que les frites maison sont une tuerie, on sait qu'on y reviendra sans hésitations.
Des desserts qui sentent bon l'amérique
Pour les desserts, vous pourrez vous laisser tenter par de grands classique new-yorkais, comme le cheese cake, Crumble aux pommes, cookies noir et blanc de New-York ou l'americo-italien Affogato !
Etant déjà plus que rassasié, je me laisse tenté par un café gourmand.
Il est composé ce soir là d'une mousse au chocolat (très bonne), de 2 petits gâteaux (bien) et de 2 macarons (trop sucrés arg). J'essayerai les autres desserts la prochaine fois à mon avis plus représentatif des talents du chef...
Desserts de 6 à 8€
Petite terrasse pour les nuits chaudes d'été
La majeure partie de la clientèle est anglo-saxonne et l'équipe venant des quatre coins du monde n'hésitera pas à vous accueillir en Anglais à votre arrivée :)
Une petite terrasse permet de profiter de la rue calme les soirées d'été.
Le personnel est adorable et pro, ils font tout leur possible pour vous faire passer une excellente soirée.
Je pense que la cuisine devrait gagner en finesse et légèreté, qui correspondrait mieux (à mon humble avis) à la thématique de l'endroit.
Pour conclure, le Club Rayé est résolument un bar à cocktails "must go" à Paris ou je reviendrai avec grand plaisir !
Réservation fortement conseillée !
Informations pratiques
Club Rayé
- Cuisine Americaine
- Entre 30 et 60€
- 26, rue Dussoubs 75002 Paris
- Sentier
- 01 40 13 72 93
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 17h00 à 00h00
(Fermeture à 2h00 le Jeudi, Vendredi et Samedi) - CB , AMEX
Menus
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