El Chihuahua

Situé à 100 mêtres de la place de la Bastille, El Chihuahua est depuis 1994 un lieu de fête incontournable.

La devanture aux allures de temple Maya laisse place après l'entrée à une grande hacienda Mexicaine de 270 places assises.

Un long bar, une salle sur deux niveaux et une piste de danse qui vous acceuille dès minuit pour une soirée endiablée.

El Chihuahua est aussi surtout connu pour ses Mariachis, jouant les grands classiques du folklore mexicain.

L'ambiance Mexicaine, même si on pourrai penser qu'elle est passé de mode, à visiblement toujours une jolie popularité.
Pour preuve, nous avons testé le restaurant un samedi et les deux services était complet ! (réservation obligatoire !)

Clientèle très jeune, plutôt féminine... on y viens pour fêter un anniversaire ou enterrement de célibat, ce qui garantie que tout le monde participe à l'ambiance facilement.

Comme annoncé ci-dessus, il y a donc deux services le samedi : à 20h00 et à 22h30.
Sachant que pour les personnes démarrant au premier service, sur présentation de la note ont bien sur l'entrée gratuite pour la piste de danse à partir de Minuit.

Les Mariachis démarrent l'ambiance musicale à partir de 21h30 et font le tour de la salle, donc tout le monde peux en profiter même au premier service.

Le dimanche et en semaine, il est possible de venir dîner à la carte, mais le vendredi et samedi soir, seul le menu à 35€ est disponible.

Le menu "del sabado" comme il se nomme, vous propose : un cocktail au choix, un assortiment d'entrées, un plat, un dessert ou un café... ou même une tequila Boom Boom :-)

Nous démarrons alors par un Mojito... gentillet, pas très vaillant mais frais :-) Le tout accopagné d'une belle corbeille de chips tortilla.

Assez rapidement l'assortiment d'entrées arrive pour nous emmèner à la découverte des Sincronizadas (galettes chaudes au fromage) bien croquante et agréable au palais.
Mais aussi du Guacamole (purée d'avocat) et de la salade de cactus.

Le guacamole est bien, dommage plus de tortillas pour le déguster, le service est rapide mais pas assez attentif, la salade de cactus passe partout mais rafraichissante. Très honnète dans l'ensemble.

Le choix des plats est assez pléthorique et la carte propose les grands classiques comme le Chili con Carne, les Faritas ou les Tacos.

Lorsque les plats arrivent à table, il faut l'avouer, les portions sont relativement copieuses.

Le Burritos au boeuf est plantureux à souhait, accompagné d'une généreuse salade, guacamole et de riz safrané.
Alors disont le tout de suite, ce n'est pas de la grande cuisine, c'est correct, ça se laisse manger sans plus. Servi un peu tiède, dommage.

La Parrillada Yucatan, une cuisse de poulet fermier grillée à la sauce BBQ, est toujours aussi généreuse et le résultat est plutôt pas mal, pas transcendant, une fois de plus correct tout simplement.

Je suis par contre moins fan de l'Enchillada de Boeuf (Rojas), une sorte de lasagne ou les pates sont remplacées par des tortillas de mais, le tout fourré de boeuf sauce ranchera, fromage et crême... cela fait un petit effet de brique de mastic aux épices dominantes, masquant toute autres saveurs, basique, trop basique...

Au dessert, pas trop de choix : glace ou brownie.

On peux alors se rafraichir avec la coupe Vanilla Pécan, toujours servie avec abondance de chantilly... ma foi rien à dire elle est très bonne cette glace :-)

Le brownie, servis tiède avec sa boule de glace et sa chantilly est lui aussi très gourmand, bien, rien à dire.

Pour ceux qui sont plus soucieux de leur ligne (bien qu'avec les plats d'avant c'est rapé !) on peux aller vers les sorbets de fruits, pour digérer c'est mieux !

Pour accompagner le repas, petit choix de vins d'amérique du sud.
Du vin Mexicain comme le San Mateo (19€) ou le Calafia (25€). Le vin Chilien Santa Celina (22€) est puissant et boisé comme le sont typiquement les vins de la région. Avec le piment aie aie aie !

Quelques bières mexicaines idéales pour les chaleurs d'été : corona, negra modelo, dos esquis... (6€)

Eaux minérales à 3 et 5€, soft à 4€, café 3€... raisonnable...

Le service est jeune, plutôt sympathique, quelques serveurs entrainant les clients dans des scéances photos avec des chapeaux mexicains.
De temps en temps on ne sait plus trop qui est responsable de la table : on a eu une ravissante jeune fille, un serveur, une personne de la cuisine :-) Mais les plats arrivent très vite malgré l'affluence.

L'ambiance est bien au rendez-vous, même avec l'ambiance musicale on peux s'entendre parler.

En conclusion, si la cuisine ne retiendra pas notre attention, nous avons aimé l'endroit pour son ambiance, sa salle au grand volume et son éclairage donnant un vrai air de fête et bien sur la disco de fin de soirée ! A faire au moins une fois, pourquoi pas :-)