La Régalade Saint-Honoré
" La seconde régalade du chef Bruno Doucet "
Situé en plein coeur de Paris, à deux pas des Halles, le bistrot chic La Régalade Saint-Honoré séduit tant par son service que sa cuisine.
Bruno Doucet a d'abord commencé par la rive gauche avec la première Régalade, pour ensuite s'attaquer à la rive droite, rue Saint-Honoré en 2010.
La cuisine est savoureuse et inventive. Une terrine de volaille est d'emblée posée sur la table dès l'arrivée pour vous mettre en appétit. Et madeleine maison pour le café. Que d'attentions !
Pour 37€, le menu est exceptionnel et propose en entrée un Risotto de gambas à l'encre de seiche, puis en plat une incroyable Poitrine de cochon croustillante et fondante à souhait sur un lit de lentilles vertes du Puy façon "petit salé", et pour finir un Soufflé au grand marnier sublime.
Les recettes revisitent les classiques pour leur donner de nouvelles dimensions.
Quelques suggestions : Suprême de pintade au fois gras, Gambas au piment d'Espelette jambon espagnol et risotto, Pavé de merlu piqué au chorizo fregola et en dessert forcément le Riz au lait et à la vanille, qui mérite sans conteste sa place dans le top 5 des meilleurs du genre à Paris.
Des assiettes joliment dressées, de qualité, avec des produits frais et de saison, et une quantité généreuse.
La carte des vins est variée et l'on peut trouver son bonheur à prix abordables.
Le service est cordial.
Vraiment une excellente adresse, sûrement une des meilleures de Paris à ce prix-là.
Pensez donc à réserver !
Crédit photo : Alain Fusion de son article sur la Régalade Saint Honoré
Informations pratiques
La Régalade Saint-Honoré
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 123, rue Saint-Honoré 75001 Paris
- Louvre Rivoli
- 01 42 21 92 40
- Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22H30
Jeudi et vendredi jusqu'à 23h30 - CB
Menus
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