Le Pataquès
" Le cuisine provençale à l'honneur sur Paris "
Situé à deux pas du Palais Omnisport de Paris Bercy, boulevard de Bercy dans le 12ème arrondissement de Paris, le grand restaurant Le Pataquès sert une cuisine provençale soignée et authentique, réalisée par le chef Mauro Carmelo.
Le restaurant de Gilles Benvenuti est très connu des amateurs de cuisine provençale. D'autant plus que le service et le décor sont également à la hauteur.
Le long store jaune donne le ton dès l’extérieur.
A l’intérieur du carrelage au sol, du jaune encore !
A la lecture de la carte on est rassurés, ici tous les produits sont frais, livrés chaque jour. Après l’annonce du plat du jour (magret de canard et haricots verts frits) nous étudions la carte.
Une dizaine d’entrées, la même chose pour les plats et les desserts.
Rillettes de saumon brunoise de concombre, œuf poché sur lit d’haricots verts frais, terrine de lapin aux dattes, queues de langoustines.
Les propositions sont très variées
Nous nous laissons tenter par la crème d’artichaut de Bretagne et l’aubergine gratinée à la Parmiggiana.
De la jolie vaisselle rend honneur à la cuisine. Une belle assiette creuse semble me proposer ma crème d’artichaut.
Servie bien chaude, elle est réconfortante en ce jour pluvieux et les copeaux de parmesan fondent doucement dedans.
La tranche d’aubergine en face de moi est recouverte de mozzarella fondue, mais le tout manque un peu d’assaisonnement.
Entrées de 9€ à 15€.
Pour les plats encore un choix très varié, ce que nous apprécions. Il y en a vraiment pour tous les goûts au Pataquès.
Blanquette de veau, seiche confite dans son encre, gigot d’agneau confit à l’huile d’olive, côte de cochon fermier sauce châtaigne, brandade de morue…
Après avoir longuement hésité entre la brandade et le risotto, je choisis l’Italie pendant que mon invité opte pour le magret de canard demandé bien rosé.
Le risotto est proposé avec de fines tranches de jambon de Parme, ce qui lui apporte le sel mais je regrette la cuisson trop poussée du riz, je ne retrouve pas le côté ferme de ce plat.
En dessert on retrouve du grand classique comme le tiramisu maison, la tarte Tatin et quelques propositions plus originales comme ce millefeuille à la crème de marrons ou le fondant au chocolat sur lit de griottes.
Nous commandons le café gourmand afin de découvrir plusieurs douceurs et je me laisse tenter par la tarte des demoiselles Tatin. Celle-ci est servie chaude avec son petit pot de crème fraîche. Les pommes sont caramélisées et fondantes.
Le café est plutôt bien entouré : mini fondant, mini tiramisu et mini millefeuille. La préférence ira sans aucune hésitation au fondant et son cœur coulant.
Desserts autour de 9€.
Credit photo panoramique : le Pataquès sur LesRestos
Informations pratiques
Le Pataquès
- Cuisine Mediterraneenne
- Entre 30 et 60€
- 40, boulevard de Bercy 75012 Paris
- Bercy
- 01 43 07 37 75
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CHEQUE , CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article