Les Bas Fonds
Fermeture Definitive
" Fermeture définitive "
Remplacé par "Bodega Bay"
Bar à vin pour gourmets à quelques pas de la Place de la République, dans le 11ème arrondissement de Paris, ce restaurant iconoclaste séduit par sa dualité en proposant des univers différents et une carte hétéroclite.
C'est parce qu'ils aiment la bonne cuisine mais aussi parce qu'ils n'aiment pas les parti pris, qu'ils ont choisi d'en prendre un : rassembler deux univers disctincts en un même lieu. Dîner dans un restaurant, puis descendre au club.
Une première salle offre une atmosphère cosy et moderne aux tons chauds et lumières feutrées. Puis, une seconde salle permet de finir la soirée en musique autour d'un verre. Les jeudi, vendredi et samedi, le menu permet également d’accéder au Club pour finir la soirée en dansant.
Le Club est une cave voutée. C'est un endroit dans lequel vous pouvez prendre un apéritif, déguster un bon vin ou simplement boire une bière. Vous écouterez de la musique disco et des années 80 les weekends.
Vous apprécierez les nuances subtiles que le chef amène à ses créations. La fusion de ses ingrédients vous apportera, non sans vous rappeler quelques saveurs lointaines, l'expression d'une cuisine résoluement moderne.
Vous pourrez y déguster des plats fidèles au terroir et à la tradition comme un « boeuf grillé salsa » ou encore un « cabillaud demi sel purée herbépicée ». Le « cheeseburger façon Les bas fonds » remporte un joli succès auprès des clients avec son excellente et déconcertante sauce bleue.
Informations pratiques
Les Bas Fonds
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 116, rue Amelot 75011 Paris
- Filles du Calvaire
- 01 48 05 00 30
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 23h30
(Fermé le samedi midi et dimanche midi) - CHEQUE , CB , AMEX
Menus
Sur le Web
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