" Un parfum d’Iran souffle sur Paris "
Le restaurant Iranien Libra, le lieu idéal pour les gourmets en quête de saveurs nouvelles et de sincérité. Intimiste et moderne, ce restaurant du 7e arrondissement de Paris, est une véritable invitation au voyage et à la découverte.
La Chef Sayeh Zomorrodi est aux commandes de la cuisine de LIBRA, son restaurant.
Née en Iran et venue en France pour des études d’architecture, elle a dirigé durant 3 ans une galerie d’art à Paris. Puis, après ces années loin de son pays d’origine, l’envie lui est venue de s’en rapprocher via la gastronomie.
De cette reconversion sont nés un lieu intimiste, où l’on se sent comme chez soi et une cuisine authentique et unique, reflet de la personnalité de la Chef.
Partage et saveurs sont les maîtres mots de la cuisine de Sayeh Zomorrodi.
Derrière les fourneaux, la Chef concocte, avec des produits frais, des plats modernes et originaux aux influences franco-iraniennes.
Des traditionnels plats iraniens comme le kashk-e-bademjoon, le steak Torshe, ou le noon panir gerdoo.
Aux classiques revisités tels que la burratina, le cabillaud caramélisé au miel, la balottine de poulet safrané ou le chorizo flambé au cognac, Sayeh compose ses plats au grés de ses envies et des saisons.
Ainsi, la carte varie selon les moments de l’année.
Informations pratiques
Libra
- Cuisine Iranienne
- 27, rue Augereau 75007 Paris
- Ecole Militaire
- 01 47 05 51 22
- Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h00 à 22h30
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article