L'Osmose ne devait plus être totale avec son ancien établissement car Yoni Saada a reconstruit le concept, carte et décor de son restaurant Osmose dans le 16ème à Paris, renommé Miniatures, avec des prix plus doux, un concept de tapas gastronomiques.
C'est donc le 14 février 2013 que prend place ce nouvel écrin à la cuisine de Yoni, rendu célèbre par sa participation à Top Chef 2013 sur M6.
Pour le déjeuner ce sont les suggestions du jour qui sont à l'ardoise, le soir menus de 20 à 47€.
On se régale d'un tartare de boeuf et crème de potimarron, une volaille conique avec ses carottes nouvelles et abricots ou d'un coquelet en suprême aux agrumes, pourpiers .
Au dessert superbe tartare d'ananas à la coco et le cheese cake qui est une des spécialités de la maison.
Presse :
- Article sur le Figaro
Informations pratiques
Miniatures
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 31, avenue de Versailles 75016 Paris
- Mirabeau
- 01 45 20 74 12
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h00 - CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
Le Vertueux
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'article
Restaurant le 8ème
Le nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'article
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
