L'Osmose ne devait plus être totale avec son ancien établissement car Yoni Saada a reconstruit le concept, carte et décor de son restaurant Osmose dans le 16ème à Paris, renommé Miniatures, avec des prix plus doux, un concept de tapas gastronomiques.
C'est donc le 14 février 2013 que prend place ce nouvel écrin à la cuisine de Yoni, rendu célèbre par sa participation à Top Chef 2013 sur M6.
Pour le déjeuner ce sont les suggestions du jour qui sont à l'ardoise, le soir menus de 20 à 47€.
On se régale d'un tartare de boeuf et crème de potimarron, une volaille conique avec ses carottes nouvelles et abricots ou d'un coquelet en suprême aux agrumes, pourpiers .
Au dessert superbe tartare d'ananas à la coco et le cheese cake qui est une des spécialités de la maison.
Presse :
- Article sur le Figaro
Informations pratiques
Miniatures
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 31, avenue de Versailles 75016 Paris
- Mirabeau
- 01 45 20 74 12
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h00 - CB
Menus
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