" Cuisine créative et associations déjantées "
Le restaurant de l'hôtel Panache propose une cuisine traditionnelle française dans un décor moderne antracite et blanc lumineux.
Dans le quartier Saint-Georges, le chef Paul Landre (Racines, Caffè Stern...) vous propose des mets peaufinés, des idées légères, de la mode, certes, mais pas de chichis, ni d’émulsion, pas d’esbroufe.
Et de jolis produits traités au mieux de leur forme et de la saison.
En entrée, c'est original avec le Chinchard et chou kale ou l'oursin en sabayon avec courge et kumquat.
Côté plat, venez déguster une volaille de la Cour d’Armoise, crosnes, panais et oignons ou les Gnocchis au lard.
Au moment du dessert, poire et crème de topinambours ou le très fruité ananas et fenouil.
Concernant les vins, le côtes de brouilly de Laurence et Rémi Dufaitre, fruité comme l’onde est fabuleux.
Brunch le dimanche.
Informations pratiques
Panache
- Cuisine Francaise
- Entre 30 et 60€
- 1, rue Geoffroy Marie 75009 Paris
- Le Peletier
- 01 47 70 85 87
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30 - CB
Menus
Sur le Web
D'autres restaurants à Paris
qui vont vous plaire !
Les Nouveaux Restaurants
L'Echappée
Fondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article
Maison Park
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
L'article
Black Angus
La réputation de la viande Irlandaise Black Angus n'est plus à faire sur le scène gastronomique des amateurs de viande, ce grand restaurant placé sur la place de la république vous propose le meilleur de la viande Black Angus décliné en trois formules avec Coeur de Rumsteak, Entrecôte ou filet de boeuf, servi avec frites maison et purée.
L'article
Kimchi Street
Découvrez Kimchi Street à Paris, un restaurant coréen authentique offrant des plats traditionnels savoureux et un service chaleureux. Profitez d'une expérience culinaire unique avec un excellent rapport qualité-prix.
L'article