Ce restaurant bistronomique français aux influences asiatiques est la belle nouveauté de l'été 2024.
Aux commandes de la cuisine de Soé Izakaya, le chef Paul GRILLO, qui a gagné la compétition IRON CHEF en Thaïlande en 2017.
C'est un lieu élégant au concept original avec une terrasse au calme.
Chez Soé, on peut choisir à la carte des plats à partager ou le menu Omakasé en 5 étapes pour 64€.
On se régale en entrée avec l'Aubergine fondante, émulsion miso ou l'Œuf "Onsen", courgettes maraichères.
Très original aussi les Gyozas de cuisses de canette confites aux abricots.
En plat, craquez pour le dos de truite confit à basse température, beurre blanc au shiso.
Au dessert laissez vous tenter par la Tomme d'abondance au praliné de saoba ou le cheesecake mousseux au champagne de prune.
Belle sélection de vins à découvrir avec une offre d'accord mets/vins bien pensée.
Bon accueil du personnel qui est aux petits soins.
Ce tout nouveau restaurant dans le concept de l'entrecôte frites en formule unique a ouvert sur la place de la république. Dans un cadre élégant, on déguste la formule à 29€ avec une salade aux noix et une belle assiette avec du filet de boeuf tendre avec sa sauce et ses frites fraîches.
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