Au coeur du 11eme arrondissement de Paris, a quelques pas du Canal St Martin, dans une rue calme et aeree, une facade noire satinee sous une longue et haute verriere : Soya vous accueille dans son resto/atelier converti en restaurant BIO.
La cuisine 'fusion' inspiree des saveurs et epices d'ici et d'ailleurs, principalement vegetarienne, est issue de produits d'origine naturelle & biologique (plus de 95% de ses matieres premieres) a l'image de sa deco 'brute' : ciment, metal, pierre de taille, bois massif, colonnes en fonte...
Oui ! Soya aime le soja (entre autres) pour sa flexibilite et ses multiples metamorphoses : tofu, tempeh, soja texture, sauces parfumees, miso...
La carte change quotidiennement (choix entre 2 entrees, 2 plats, 2 desserts, 2 cocktails de fruits ou smoothies) :
Nos formules dejeuner /15 € :
une entree + un plat, un plat + un dessert, un plat + un cocktail de fruits presses sur place
Informations pratiques
Soya
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 20, rue de la Pierre Levée 75011 Paris
- Goncourt
- 01 48 06 33 02
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 15h30
et de 19h00 à 23h00
(Fermé le Lundi soir et Dimanche soir) - CB
Menus
Sur le Web
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