Premier Concept Store au monde autour du Cacao et du Chocolat.
Boutique, Pâtisserie, Lounge, Grande Cuisine (cours de cuisine) et Restaurant Gastronomique autour du chocolat et du Cacao.
La philosophie de notre carte de restaurant est l’utilisation du chocolat et du cacao comme fil directeur, de façon subtile comme une épice...
Pour chaque recette, nous avons choisi l’un de nos 6 "chocolats de voyage".
Ces chocolats d’origine sont élaborés avec des fèves de cacao d’un seul pays.
Leurs notes gustatives typées, issues de leur terroir, permettent des accords remarquables avec les mets salés et sucrés, pour vous faire découvrir l’univers sensoriel du chocolat sous toutes ses facettes.
Chocolatier : Pierre Cluizel
Le Dimanche Brunch!
Chef Pâtissier Quentin Bailly
, Chef Cuisinier Williams Caussimon.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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