Yen
- 22 rue saint benoît 75006 Paris
Métro : Saint-Germain des Pres
01-45-44-11-18
Appel non surtaxé

A deux pas du café de flore, ce restaurant dirigé par un vrai chef Japonais régale les parisiens avec une spécialité qui sort du trio sushi/sashimi/yakitoro !
Les nouilles Soba sont ici à l'honneur, ces pâtes à la farine de sarrasin sont parmis les plats les plus populaire au Japon.
On les déguste dans un bol rempli de mentsuyu chaud mais aussi tout simplement rincées à l'eau froide.
A la vue de la clientèle japonaise qui se presse dans ce lieu, on est en confiance sur l'authenticité de la cuisine.
Parmis les Soba servie chaudes : le Kake Soba, le Kamonamban Soba (Pâtes, émincés de canard et poireaux) ou le Tempura Soba (Pâtes, beignets de crevettes et légumes)
Pour la version froide : Gomadare Soba (Pâtes sur panier rond avec sauce de sésame) ou Ten Seiro (Pâtes sur panier rond et beignets légers de crevettes et légumes)
Comme le veux la tradition, les Soba se mangent sans ménagement, avec un doux bruit d'aspiration au dessus du bol, tout en finesse :)
Parmis les Soba servie chaudes : le Kake Soba, le Kamonamban Soba (Pâtes, émincés de canard et poireaux) ou le Tempura Soba (Pâtes, beignets de crevettes et légumes)
Pour la version froide : Gomadare Soba (Pâtes sur panier rond avec sauce de sésame) ou Ten Seiro (Pâtes sur panier rond et beignets légers de crevettes et légumes)
Comme le veux la tradition, les Soba se mangent sans ménagement, avec un doux bruit d'aspiration au dessus du bol, tout en finesse :)
- Pas de site internet officiel
- https://www.facebook.com/pages/yen/135835826468392
- Pas de page Instagram
Restaurants de cuisine Japonaise à Paris
cuisine : Japonaise
horaires d'ouverture :
- Fermé le dimanche midi et soir
spécialités du restaurant :
-
Les Sobas !
Tarifs de la carte :
- Gamme de Prix :
Entre 30 et 60 € - Moyens de paiement :
Carte Bleue
Nouveaux restaurants à Paris