" Yukga : l’authentique barbecue coréen au cœur de Paris "
Ouvert en septembre 2022, Yukga s’est rapidement imposé comme l’une des adresses incontournables pour les amateurs de barbecue coréen à Paris. Porté par l’inspiration, la passion et le dévouement de ses fondateurs, ce restaurant propose des viandes de qualité à un prix accessible, dans le respect de la longue tradition culinaire coréenne.
Le barbecue coréen : un art convivial
Chez Yukga, le barbecue n’est pas qu’un plat, c’est une expérience à partager. Les convives cuisinent eux-mêmes leurs viandes directement sur le gril, en suivant, s’ils le souhaitent, les conseils avisés de l’équipe : assaisonner la grille avec un oignon, commencer par les viandes non marinées, et savourer le kimchi légèrement grillé dans l’huile parfumée des viandes.
Le restaurant propose une large variété de viandes — marinées ou non — accompagnées de banchan (petits plats d’accompagnement) préparés sur place. Parmi les spécialités phares : la poitrine de porc (samgyeopsal), le bulgogi (bœuf mariné à la sauce soja), les travers de porc et même des pièces premium comme les short ribs Charolais affinés. Les amateurs de saveurs relevées apprécieront aussi les marinades pimentées.
Une carte généreuse et variée
Au-delà du barbecue, Yukga séduit par la diversité de son menu. En entrée, on retrouve les grands classiques de la cuisine coréenne :
Crêpe au kimchi ou aux fruits de mer
Japchae (vermicelles sautés aux légumes)
Poulet frit sauce pimentée
Travers de porc au fromage
Pâte de riz épicée (tteokbokki)
Côté plats mijotés, les ragoûts tiennent une place de choix : kimchi jjigae, soondubu jjigae (tofu soyeux épicé), yukgaejang (ragoût de bœuf épicé) ou budae jjigae (ragoût coréen pour deux personnes). Les amateurs de bols complets pourront opter pour un bibimbap au bœuf, au poulet, au porc, au tofu ou au saumon.
Les desserts ne sont pas en reste
Mochi glacé, gâteau roulé au thé vert ou au yuzu, hoddeok (pancake coréen) et glace Samanco aux haricots rouges.
Un menu midi attractif
Du lundi au vendredi, Yukga propose un menu midi à 15 € (entrée + plat) ou 17 € avec boisson. Tous les menus sont servis avec trois légumes, un bol de riz et, sur demande, du kimchi offert. Une formule idéale pour découvrir la cuisine coréenne dans un cadre plus calme qu’en soirée.
Une ambiance chaleureuse et un service attentif
Les avis sont unanimes : Yukga offre un cadre agréable, un service rapide et une équipe souriante, toujours prête à conseiller sur la cuisson et la dégustation des viandes. L’atmosphère est conviviale, particulièrement adaptée aux repas entre amis ou en famille.
Si la qualité des viandes et la variété des accompagnements sont saluées, certains notent que la quantité de feuilles de salade pour accompagner le barbecue pourrait être plus généreuse. Une remarque légère au regard de l’expérience globale, décrite comme authentique, savoureuse et immersive.
À savoir : Réservation conseillée, surtout le soir
Yukga est plus qu’un restaurant coréen : c’est un voyage culinaire au pays du barbecue, où chaque bouchée raconte la générosité et la convivialité de la Corée.
Informations pratiques
Yukga
- Cuisine Coreenne
- Entre 15 et 30€
- 13 Rue sedaine , 75011 Paris
- Bastille
- 06 23 16 31 18
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30 - CB , TR
Menus
Sur le Web
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