Zango Les Halles
Dans le quartier des Halles, dans le 1er arrondissement de Paris, rue du Cygne, le restaurant Zango, situé dans une rue piétonne, est incontestablement une invitation au voyage avec sa décoration d'inspiration ethnique et sa cuisine aux multiples influences.
Le cadre est joli et la nourriture très bonne.
Zango vient d'une variété de bananier dont l'orientation des feuilles sert de boussole et qui a sauvé la vie de voyageurs égarés grâce à l'eau contenue dans son écorce.
Vous reconnaîtrez facilement l'endroit avec sa grande terrasse abritée qui fait toute la longueur du restaurant, et qui peut contenir une quarantaine de personnes hiver comme été.
Un espace de 300 m² aménagé comme un loft : une salle en bas qui ressemble en tout point à une maison coloniale avec son magnifique parquet en bois d'origine et ses ventilateurs au plafond. Les murs se parent de tons chauds, des ocres rouge et cuivré mis en valeur par une lumière indirecte diffusée par des appliques murales et des photophores.
Le large escalier mène à la salle du haut, plus lumineuse avec ses poutres apparentes blanchies et ses murs plus clairs. L'étage est plutôt réservé pour les groupes, et offre aussi un espace salon qui vous permet de consulter les guides de voyage et des cartes grand format pour la préparation de votre prochain voyage.
On remarquera les nombreux objets de décoration que les propriétaires ont chiné au cours de leurs voyages, telle cette statue représentant un guerrier africain, cette tête de Boudha ou encore cette porte marocaine qui fait office de table...
Chaleur et convivialité se dégagent de cet endroit, qui à l'époque des Halles centrales tenait lieu de mûrisserie de bananes.
Dépaysement garanti !
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La cuisine respire l'exotisme et s'inspire des saveurs de nombreux pays. La carte propose toute une sélection d'entrées et de plats très appétissants.
En apéritif ou en entrées, vos pouvez déguster les Zatazés, sortes de petits plats en portions réduites comme les tapas ou les mezzés. La maison dispose d'un choix important et vous trouverez forcément votre bonheur : Beignets de crevettes sauce piquante, Bananes plantain frites, Keftedaïa d'agneau, Feuilles de vigne farcies, Gaspacho, Frites de polenta aux olives et parmesan.
Pour la suite, vous avez le choix entre les Spécialités de la maison (entre 14 et 17€) ou les Grandes assiettes (14 €).
Parmi les Spécialités, la carte présente un Eventail de Gambas parfumées à la mangue, une Entrecôte de 300 g sauce poivre vert et soja ou encore un Magret de canard au Maracuja.
Nous avons goûté au Poulet Yassa, un poulet cuit longuement au citron vert accompagné de riz basmati et de bananes plantain.
Pour ma part, j'opte pour la Grande assiette Paul Emile Victor : du saumon grillé sauce à la badiane, servi avec du riz basmati, des samossas végétariens et du caviar d'aubergine. D'autres grandes assiettes sont présentes à la carte, chaudes ou froides.
Les plats sont copieux et les épices sont bien dosées et adaptées à nos palais européens.
Un petit tour du côté des desserts dont certains sont aussi teintés d'exotisme... comme le Crumble de mangue et pomme à la menthe poivrée, d'autres sont plus traditionnels comme le Moelleux au chocolat, la Soupe fraîche de fruits à la menthe ou encore le Café ou le Thé à la menthe gourmand. Tous les desserts sont à 6,50 €.
Nous nous décidons finalement pour la Brioche façon pain perdu – caramel au lait et glace vanille et pour le Riz au lait matcha et écrasé de framboises qui se laissent manger avec gourmandise.
La cave est composée de plus d'une trentaine de références survolant à peu près tous les pays du monde : ici, le mélange des cultures est important, c'est aussi valable pour les vins.
Bulgarie, Liban, Chili, Australie, Chine, Portugal, Mexique sont représentés pour des prix très attractifs allant de 16 à 36 €. A noter qu'une dizaine de bouteilles sont à un tarif inférieur à 20 €.
Les serveurs sont avenants, le service est efficace, n'hésitez pas à leur demander conseil, ils se feront un plaisir de vous guider dans vos choix.
Tous les mois, des photos sur le thème du voyage sont exposées dans tout le restaurant, et bien souvent, ce sont les clients eux-même qui exposent.
Seul bémol, le restaurant est bruyant, si vous souhaitez un dîner plus intime, demandez à être installé en haut : s'il n'y a pas de groupe, vous serez plus au calme.
Laissez vous tenter par une halte dans ce restaurant du voyage qui vous fera oublier, le temps d'un repas, les vicissitudes de la vie parisienne.
Informations pratiques
Zango Les Halles
- Cuisine Orientale
- Entre 15 et 30€
- 15, rue du Cygne 75001 Paris
- Les Halles
- 01 40 26 27 27
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 23h30 - CHEQUE , CB , TR
Menus
Sur le Web
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