Restaurant Serge

Voilà un petit nid douillet, pas au centre de Paris mais plutôt aux abords, entre la Défense et le Pont de Levallois.
Si vous êtes dans le coin et que la cuisine libanaise vous plaît, n'hésitez pas à faire un petit détour.

Depuis déjà 13 ans, ce charmant couple s'affaire en cuisine pour nous régaler d'une cuisine libanaise 100% maison.

Les saveurs et textures ne trompent pas, régal au rendez-vous. D'ailleurs ce midi, la salle se rempli vite!

La façade est très étroite, juste la place pour une petite table qui nous invite à entrer. Une fois à l'intérieur, des parfums d'épices nous chatouillent déjà les papilles.

Une belle vitrine, remplie de victuailles qui nous font de l'oeil, nous parait assurément très gourmande : des couleurs, des formes, des recettes connues, d'autres qui attirent notre attention...

Tiens... une petite salle au fond, qui l'eût cru? Décorée avec goût en plus.

Des murs clairs en pierres apparentes alternés avec des murs peints en orange et de grands miroirs : l'ambiance est joyeuse. Un petit écran plat au coin de la salle permet de visionner des clips libanais.
Ne manque plus que l'assiette!

Le choix est assez clair sur la carte. Les grillades, les poissons, les mezzés ou assiettes composées et quelques menus...

Nous, on reste sur ce qu'on adore : les mezzés, froids ou chauds, ils sont tous délicieux. On les déguste avec du pain plat libanais, qu'on utilise comme une cuillère ou qu'on roule, fourré selon plaisir.

Le terme Mezzé vient apparemment de l'arabe "mâza", verbe tamazzaza qui invite à déguster différentes préparations de légumes crus ou cuisinés en petites bouchées, en toute convivialité et en prenant le temps de savourer. Une formule permet d'en avoir un assortiment, 8 mezzés pour 2 par exemple à 32€. Sinon, autour de 6€ l'unité.

Nos coupelles arrivent, joliment décorées, toutes différentes, y en a pour tous les goûts.

Le taboulé, surtout composé de tomate, persil, menthe, oignons et peu de blé, assaisonné d'huile d'olive et de citron est très fin et très frais.

Le Moutabal, une purée d'aubergines bien pulpeuse, épaisse et très douce. Elle n'est pas trop mixée, ce qui permet de mieux sentir les saveurs, les graines d'aubergines et l'huile de sésame.

Le Hommos sent bon le pois chiche, épais en bouche mais pas granuleux, très doux.

Une coupelle propose des dés de pomme de terre parfumés à la coriandre, ail et citron, c'est délicieux! La coriandre est bien présente.
Le Labné est très frais et crémeux avec ses fils de concombre.

Pour accompagner tous ces légumes, un peu de viande.
On a adoré les Safiha, des feuilletés de viande, tomate, oignon et pignons. Ils ont été cuits au four, la pâte est juste épaisse comme il faut et gourmande, la garniture est bien épicée et savoureuse.
D'autres feuilletés ressemblent à de petites pizzas aux bords bien rabattus, fourrés aux épinards avec jus de citron.

Ces gourmandises sont, contrairement aux habituelles fritures, pas grasses du tout avec une pâte bien dorée.

Quelques grillades nous sont aussi proposées.

Belles brochettes de poulet grillé très tendre légèrement citronné avec pulpe de tomate fraîche, brochette d'agneau rosé à coeur, très tendre aussi et viande très goûteuse et brochettes de boeuf, boeuf associé à 10% d'agneau pour éviter que la viande ne soit trop sèche et c'est très bon, juste bien cuit et bien épicé..

Grillades autour de 16€, servies au choix avec riz, pommes de terre ou salade.

Menu Serge à 19€ avec 2 brochettes avec légumes et blé/riz, boisson et thé/café.
Menu affaire à 58€ pour 2 avec Arak, plateau de brochettes et viande, salade et hommos, vin, dessert et thé/café.
Menu enfant à 11€ avec brochette, riz, frites et salade, boisson et dessert.

Nous sommes repus, complètement comblés. Mais je ne peux résister au mouhalabieh et goûter à ces petits bouchées bien sucrées que sont les pâtisseries libanaises.

Le flan libanais qui est fait maison est un vrai délice : à base de lait, sucre et riz en poudre, épais en bouche et bien parfumé, il est recouvert généreusement de poudre de pistache, il fond agréablement dans la bouche.

Les pâtisseries sont par contre réalisées par un pâtissier spécialisé, le même depuis leur installation et qui livre également d'autres restaurants parisiens.
Elles sont aussi délicieuses, une pâte feuilletée fine, généreuses en miel et pistaches, amandes, cacahouètes, tout ceci est très gourmand...

Thé à la menthe obligatoire (sans sucre conseillé) pour alléger la dégustation et finir en toute détente.

Une des pâtisseries proposées, le namoura, gâteau de semoule, amandes et miel est aussi fait maison. Franchement, rien à envier au pâtissier, il est délicieux avec une pâte bien dorée, craquante sur le dessus et moelleux.

Desserts de 1.50 à 4€.

En conclusion, c'est pas très grand, plutôt convivial et familial , c'est pas au coeur de Paris mais à la fois si près et c'est si gourmand qu'on peut faire un petit détour pour se régaler.

La vitrine traiteur propose de bonnes recettes à déguster à la maison, sur un plateau télé, ou pour accueillir nos amis avec originalité.
A emporter différentes formules autour de 10€. Organisation de vos réceptions, dîners d'affaire, mariages, banquets..... aussi possibles.