A la Banane Ivoirienne

" Une adresse de cuisine Ivoirienne de référence à Paris "

La banane Ivoirienne a fait ses preuves depuis de nombreuses années.

C'est presque une institution de la cuisine Ivoirienne à Paris que nous avons découvert.
En effet, la maison est tenue par un vrai Ivoirien depuis plus de 20 ans.

Ne vous fiez pas au calme relatif de la rue de la Forge Royale ou à la petite taille du restaurant, car la découverte est dans l'assiette et l'ambiance dans la jolie salle en cave.

La devanture du restaurant est colorée et affiche des peintures de bananiers flamboyants.
Derrière la vitrine éclairée, on aperçoit une mini expo d'objets typiques africains (jeux et bibelot en bois).

Le restaurant offre deux espaces bien distincts : une petite salle en rez-de-chaussée et une salle en cave.

La salle du rez-de-chaussé est décorée simplement : des murs pastels couleur beige, quelques tableaux et illustrations de l'Afrique, des photos et carte de Côte d'Ivoire...
Un palmier et une petite paillotte donnent la touche exotique à l'endroit.
On s'attardera plutôt sur le mobilier, surtout la large table en bois et son beau banc en bois massif sculpté : un pur produit de l'artisanat ivoirien.

La salle en cave est plus caractéristique : murs en pierres apparentes portant des fresques en bois sculptées, plafond en colombages et des banquettes colorées.
Quelques feuillages de palmier fantaisie complètent le décor et l'éclairage dirigé vers le plafond est du plus bel effet.

Côté cuisine, celle de la Côte d'Ivoire est assez diversifiée et est, paraît t-il, une des plus appréciées.

Cela est sans doute dû aux nombreux ingrédients disponibles dans ce pays où l'adage court que "Tout pousse en Côte d'Ivoire".
Beaucoup de plats à base de poissons frais et côté viande, surtout le poulet.
Le fameux poulet bicyclette fait le bon souvenir des touristes qui ont pu le déguster sur place, il sera bien difficile de le retrouver en France où ils sont bien plus dodus !

Ici, tout est fait maison par le patron, qui prépare tout l'après-midi dans une cuisine impeccable que nous avons visité, ses sauces et recettes mitonnées.

Nous démarrons le repas avec un Ti-punch au gingembre (5€).
Il est sacrément bien dosé, même plutôt bien costaud, dommage qu'il soit servi dans un verre un peu quelquonque...

La carte est assez courte et se concentre sur les plus grandes spécialités ivoiriennes ainsi que quelques plats sénégalais.

En entrée : des brochettes, du crabe farci, ...
Nous avons gouté le Crabe farci, qui s'est révélé délicieux.

Un Ivoirien attablé juste à côté de moi semblait drôlement l'apprécier.
Dommage, un fois de plus que la présentation pêche un peu et dévalorise un peu le produit (servi dans une simple coquille Saint-Jacques).

En plat, la viande et le poisson comptent tout autant que les accompagnements !
Le célèbre Aloko, petits dés de banane plantain frite, est vraiment savoureux.
L'Attieke (semoule à base de manioc) n'est pas en reste, mais on peut aussi accompagner son plat de banane plantain, de galettes de manioc à la vapeur ou tout simplement de riz blanc.

Ces accompagnements complètent à merveille un plat de poulet braisé (bien grillé et épicé) ou de poisson.
Nous avons trouvé le Poulet belle ivoirienne très bon, même s'il est vrai qu'on aimerait en avoir un chouilla plus dans l'asiette, car quand c'est bon on le sait, on n'en a jamais assez...

Des plats complets comme le Yassa de poulet, le Maffé de boeuf sont aussi proposés.

Les plats stars ivoiriens comme le Foutou à la banane ou le Kedjenou sont aussi à la carte... mais sur commande? à l'avance uniquement.

En dessert, place belle aux bananes : flambées au Rhum ou dorées au miel, c'est excellent !

Sinon, on peut aussi se diriger vers les glaces, à la coco ou à la mangue.

Côté boisson, pas de grandes surprises, du très grand classique, et côté vins, une grande discrétion.

Côté tarif, c'est très raisonnable.
Une formule "tout compris" avec apéritif, entrée, plat, dessert et boisson à 28 euros.

A la carte, une entrée tourne autour de 6€, plats 12€ et desserts 5€.

L'accueil du patron est particulièrement sympatique, ce qui diffère beaucoup de celui des autres serveurs, un peu sec (oups !).
Mais le patron étant là tous les soirs, cela n'est pas bien grave.

Tous les vendredis à 22h00, un spectacle musical est organisé dans la salle en cave. Il est impératif de réserver.
Un menu spécial est alors établi pour l'occasion (23€ si je ne m'abuse), mais dans la salle du haut, il est toujours possible de déguster la carte habituelle.

Un restaurant africain que nous pouvons vous conseiller, n'hésitez pas à aller le découvrir lors d'une soirée spectacle, vous ne le regretterez pas !