Cristal Room Baccarat

Vacances été du restaurant
Ouvertures et Fermetures estivales du restaurant :
Non renseignées

Au coeur des salons du premier étage d'un luxueux hôtel particulier appartenant à la Maison Baccarat, ce restaurant est situé dans l'ancienne salle à manger de Marie-Laure de Noailles, avec notamment un salon boudoir et sa terrasse privative...Son décor, signé Philippe Starck, est à la fois chic, sophistiqué, moderne et libertin. Des dîners privés sur réservation peuvent y être organisés.
Côté cuisine, c'est Guy Martin, grand chef étoilé, secondé par David Angelot, qui vous proposera des mets simples comme raffinés. Vous pourrez ainsi par exemple déguster en entrée une tarte fine sablée au parmesan, petits légumes au basilic étuvés au Xérès, ou un demi-lune de mousserons des prés, crémeux d’amande amer; en plat un agneau de Lozère en filet et ris, légumes grillés, jus pimenté, ou un suprême de canard de Challans rôti, cuisse croustillante, fruits de saison à la sangria; et en dessert une dacquoise aux amandes, gelée et sorbet abricot-romarin, ou un pêche rôtie au miel de lavande et son sorbet.
Menu/carte : de 70 à 100€
Menu découverte en 5 temps : 109€

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Lundi au Samedi
    de 12h15 à 14h15
    et de 19h15 à 22h30

spécialités du restaurant :

  • Demi-lune de mousseron des prés
  • Agneau de Lozère en filet
  • Pêche rôtie au miel de lavande

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Plus de 60 €
  • Menus :
    Menu/carte : de 70 à 100€
    Menu découverte en 5 temps : 109€
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue