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Informations |
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Tarifs |
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Prix :
Plus de 60 €
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Da Mimmo |
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39, boulevard Magenta 75010
Tel : 01-42-06-44-47
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DA MIMMO vous propose dans un cadre chaleureux une cuisine faite comme au pays, riche en couleurs et en saveurs élaborée à partir de produits de première qualité et de première fraîcheur.
Cristoforo Manfredi et toute son équipe vous accueillent chez Da Mimmo, coin d’Italie en plein cœur de Paris.
Tout d’abord, le buffet géant d’ANTIPASTI Da Mimmo vous présente les meilleures entrées italiennes (petites tomates gorgées de soleil, légumes cuits maison, frittata, bufflone, provola fumée, charcuteries…) .
Le POISSON frais livré chaque jour est servi grillé, poché, frit ou avec des pâtes (bar, langoustines géantes, calamars, scampi, seiche, palourdes, telline, fruits de mer, oursins…).
Côté VIANDE, le Chef propose des variations autour du veau : saltimbocca, al limone, alla milanese...
Les PÂTES sont réalisées à la vraie façon napolitaine : aux petites tomates fraîches, all’arrabbiata, all’amatriciana, alle vongole, alla nerano, al coniglio…
Selon la saison, Da Mimmo vous propose la meilleure TRUFFE d’Italie, blanche ou noire : elle accompagne somptueusement les pâtes, le risotto, les lasagne, la « strappazzata » (brouillade), un carpaccio, un bar grillé… Régulièrement apparaît sur l'ardoise le fameux Risotto Da Mimmo aux cèpes et à la truffe noire.
Les PIZZA, croustillantes et moëlleuses comme à Nâples, sont réalisées avec la tomate du Sud de l’Italie et la meilleure mozzarella : à côté de la célèbrissime pizza « Roquette », la « Chiara », la « Mimmo » ou encore la simple « Margherita »… Pour accompagner vos plats, le pizzaiolo réalise la « Pizza Pane », pain chaud napolitain cuit au four.
Côté DESSERTS, la carte vous propose le fameux tiramisù Da Mimmo, la panna cotta, le zabaione allo Champagne, les profiteroles italiennes et tant d’autres douceurs encore.
Les VINS, rouges, rosés ou blancs, sont parmi les meilleurs d’Italie : de la Campanie, de Toscane, du Piémont, de l'Emilie-Romagne ou de Vénétie. Bien sûr le Prosecco est toujours au frais tout comme les meilleures liqueurs à commencer par le Limoncello di Sorrento, idéale avec le caffè espresso.
BUON APPETITO E A PRESTO !
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