MEMBRE DE

Homard and Chips

Bon Restaurant
Restaurant Homard and Chips - Salle du restaurant

" Un Homard bleu décoiffant qui revisite le « Fish and Chips » "

Le restaurant Homard & chips est un concept créé par Stéphane DUMONT qui vous propose une expérience unique : démocratiser le Homard bleu européen à Paris !

Ce produit de luxe est toujours la super star des grandes occasions ou réceptions, il faut le dire, même en achat au supermarché cela coûte un bras :)

Homard & Chips a comme objectif de se développer en "chaine de restaurants", la première adresse fut ouverte à Dinar en Bretagne, puis c'est à deux pas de la Closerie des Lilas Paris 6e que cette première adresse parisienne voit le jour.

Restaurant Homard and Chips - Viviers à Homard

Homard du vivier de 250gr à 1kg... ou plus !

Chez Homard and Chips, le produit vit avec les clients, de nombreux viviers à homards sont répartis dans la salle, on consulte le menu à la musique de l'eau s'écoulant dans les aquarium.

L'objet de votre gourmandise nage paisiblement... en attendat votre commande... faut pas sympatiser trop avec eux sinon cela sera difficile de choisir à quelle sauce vous le dévorerez.

Il faut dire que chez Homard & Chips, on fait "feu" de tout homards....
Restaurant Homard and Chips - Rillettes de homard

Des entrées signées Homard

Pour les entrées, vous pouvez vous régaler avec le homard décliné en : salade de Homard, rillettes de Homard, bisque de Homard et accras de Homard... mais pour ceux qui voudraient autre chose, il y a aussi des huîtres de Cancale.

Bonne note pour les accras qui ont une belle texture, de doux parfums de homard et pas du tout gras, on ne s'en lasse pas avec leur sauce super bonne qui se marrie diablement avec.

La bisque a du corp et du goût... peux-etre un poil trop salée ce jour là, mais on sent que cela est réalisé fraichement maison et on apprécie.

Les rillettes sont ultra-fraiches, crémeuse à souhait, riche en chair et petits oeufs de homard qui donnent un sacré peps au mélange... franchement cela se mange sans pain tellement c'est bon !
Restaurant Homard and Chips - Toukta se régale avec son homard de 500gr

Un homard préparé avec soin

Enfin on arrive au coeur du sujet : le homard !

On choisit le homard de 500gr servi avec les frites de la maison et ses trois fameuses sauces maison aussi : exotique (coco, mangue, gingembre), oeuf de homard et porto.

Toukta ne peux cacher sa joie, avec son homard à la cuisson parfaite, avec une chair tendre, délicate et fondante en bouche... Y'a rien à dire le homard frais du vivier c'est un délice par rapport à ce qu'on peux se faire à la maison en surgelé... ça sent trop bon la mer !

Les frites sont à volonté servie dans un joli cornet, les sauces sont toutes bonnes, mention spéciale à celle aux oeufs de homard une tuerie !
Restaurant Homard and Chips - Burger de homard

Le Homard a aussi son burger

Il est possible de déguster aussi ce noble crustacé en "Burger"... et là, c'est une vraie claque, difficile de revenir à la version Boeuf après celui-ci :)

Le burger avec des buns tiptop est bien garni avec de belles tranches de homard, beaucoup de salade et de sauce crémeuse pour lier tout cela, cela déborde sur les doigts, c'est à la bonne franquette et c'est tout simplement délicieux.

Pour les récalcitrants, vous pouvez opter pour la pièce du boucher, un bon classique servi avec sa sauce béarnaise ou au poivre... ou en saison des moules au jus de... devinez ? Homard bien entendu !
Restaurant Homard and Chips - Baba au rhum

Desserts sympas

Bon pas de dessert avec du Homard (quand même !)

On tangue entre Cheescake Spéculoos, un baba au rhum bien arrosé de rhum des Seychelles, un soufflé Glacé au Caramel au beurre salé ou un mi-Cuit Chocolat sans gluten.

Et bien le baba se montrera être un excellent choix, servi à table avec sa bouteille de rhum "burps" (à consommer avec modération)... joufflu, belle texture, tout bon.

Le soufflé glacé est sympa, mais peux-être un poil trop copieux et sucré pour finir le repas.
Restaurant Homard and Chips - Equipe du restaurant Homard and Chips

Une équipe aux petits soins

En salle ce soir là, le fort sympathique Aurélien nous a bien conseillé, il a de l'humour et de l'énergie à revendre, merci encore à lui pour son accueil jovial et sympa... d'ailleurs en salle quelques habitués discutent avec la patronne, la maison commence déjà à fidéliser.
Restaurant Homard and Chips - Terrasse couverte

Un bon QG du Homard

Alors finalement ce concept est t-il bon ?
Et bien j'aurai tendance à dire que oui ! Car avec ma femme qui est une vraie passionné de Homard, j'ai trouvé mon QG à prix raisonnable sur Paris.

Avec une formule servie midi et soir comprenant un demi Homard de 250gr, des frites (+ un café uniquement au déjeuner) pour 20€, je reviendrai sans hésiter.

A la carte, les entrées vont de 9 à 14€, les plats de 14 à 69€ et les desserts 8€.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Mardi au Dimanche
    de 12h00 à 14h30
    et de 19h00 à 22h00
    (Fermé le Mardi midi, Fermé le Dimanche soir)

spécialités du restaurant :

  • Salade de Homard
  • Rillette de Homard
  • Homard & Chips
  • Burger de Homard
  • Cheescake Spéculoos
  • Mi-Cuit Chocolat sans gluten

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Entre 15 et 30 €
  • Menus :
    Midi 20€
    Enfant 12€
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue

Les + du restaurant

Les plats classiques

Nouveaux restaurants à Paris
Mini Carte de visite
Homard and Chips
Note de la rédaction : 4
Cuisine Francaise
165, boulevard du Montparnasse, Paris, France
Tel : 01-42-39-08-28
Gamme de prix : Entre 15 et 30 € http://www.restoaparis.com//photos-vip/homard-and-chips-salle/$file/homard-and-chips-salle.jpg