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Il y a des restaurants qui semblent être là depuis toujours, et qui laisse un souvenir impérissable dans nos mémoires.
Le Louchebem fait parti de ceux là.
Son décor d'un rouge vif style 1900, sa décoration traditionnelle et son ambiance parisienne fait oublier que ce restaurant n'est là que depuis seulement quelques dizaines d'années.
Situé dans le quartier des halles, en plein territoire des "boucheries", le Louchebem a reprit la tradition en proposant un choix de viandes formidables servies par des serveurs en tablier de boucher. |
 Superbement passé, pas possible de le rater |
 Pierre nous présente
sa côte de boeuf. |
La carte ne laisse aucuns repit aux vegetariens : en entree salade folle avec son morceau de foie gras, oeuf en couille d'ane (oeufs brouilles avec une sauce au vin et morceaux de boeuf, terrible !), fraise de veau... on suit avec steak tartare, andouillette, cote de boeuf, entrecote...
Les irreductibles ne pourront alors se tourner que vers un poisson isolé qui "traine" à la carte, mais bon vous l'aurez compris ici mieux ne vaut pas parler de bêtes qui nagent.
La grande spécialité, c'est l'aiguillette de boeuf à la ficelle pour deux.
Cet immense morceau de viande est bouillie à l'eau, mais contrairement à un bourguignon, ici la viande est juste saisie. Ce qui donne un arc-en-ciel de cuisson. Servie avec son pot au feu, son os à moelle, et son sel de guérande, c'est un MUST. |
Les amoureux de viande "bleue" seront aux anges. Pour ceux qui pensent que cela n'est pas assez, l'assiette du rotisseur vous montrera que chaque homme a ses limites : cuisse de boeuf, gigot d'agneau, jambon à l'os, servie avec sa purée maison... et tout cela à volonté !!!
Pour info le record est de trois assiettes, et le tenant du titre est un americain plutot imposant. Avis aux batteur de records.
Le restaurant sur deux etages, propose en plus de sa cuisine delicieuse, une des plus belles vues sur l'eglise saint-eustache et la chambre du commerce.
Certaines tables sont tres convoitées, la reservation est plus que conseillée. |
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Le rapport qualité/prix est très correct : l'entrecote est à 15 €, le steak tartare à 13.20 €. Et l'assiette du rotisseur à 16.50 €.
Les entrées sont autour de 7€, et les desserts (crèmes brûlées et sublimes profiteroles maison) tournent aux alentours de 8€.
Cote vin, deux politiques : les vins fins ou le petit "cote" et vin du mois, plutot sympathique.
Bref on s'en sortira pour environ 35€ par personnes tout compris, mais heureux ! |
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 Le Louchébem : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
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(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
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