Le Nouveau Bistrot

Le restaurant “Le nouveau bistrot” est la concrétisation du rêve de deux frères. L’idée était en germe depuis de nombreuses années et la vie a faillit avoir raison d’elle jusqu’au jour où ils ont visité ce qui est devenu “leur” restaurant.

Un lieu clair et raffiné, dans les tons beiges et brun.

La salle n’est pas forcément très grande mais bien agencé et un grand miroir termine de donner cette impression de volume très agréable.

Nous avons été accueilli par Alain, l’aîné derrière les fourneaux, et Alexandre responsable de la salle. Passionnés, ils ont de grandes espérances et souhaitent que ce restaurant, déjà très prisé pour les déjeuners de travail, devienne également une référence pour les dîners plus informels du soir.

Une courte carte fait la part belle aux plats du jours, toujours différents, qui vous permettront de varier les plaisirs si vous venez fréquemment.

En entrée, nous avons goûtez le foie gras à la confiture de figues et d’oignons servi avec deux toasts (9€) et la salade tomate mozarella di buflon et roquette (6€). Les deux plats sont simples et efficaces, les produits frais.

Toutes les entrées (sauf le Foiie gras) sont proposées en version petite ou grande. A vous de composer, de 6 à 15€ en fonction du format.

Pour la suite, nous avons suivi les conseils de nos hôtes et j’ai dégusté la Fondue de Pierre (13€) : des pommes de terres frites avec de tranches de lard recouvert de reblochon.
L’ensemble est bon et rempli généreusement l’estomac.

Mon partenaire à choisi un Steack tartare (12,80€) accompagné de frites et salade.
De nouveau, le plat est bon, bien qu’un peu trop citronné à notre goût.

D'autres plats sûrement aussi copieux sont proposés à la carte comme le Tournedos de filet de boeuf avec de son gratin dauphinois ou les Gambas accompagnées de tagliatelles.
Plats de 10,60 à 17€.

En accompagnement, le responsable de la salle nous a servit un Beaujolais Village et un vin blanc.

En dessert, nous nous sommes laissés tenter par le fondant au chocolat du bistrot bien bombé et accompagné d'une boule de glace et d'une petite motte de chantilly (6,50€) et la crème brulée (5,30€).
Parfait pour terminer notre repas bien que le fondant l’ai été un peu trop.

D'autres choix comme la coupe de glace artisanale avec quelques parfums intéressant comme le chocolat noir ou le thé vert, le litchi...

Deux menus possible : menu à 22€ pour entrée, plat et café (ou plat, dessert, café) et menu à 26€ avec les 4 (voir propositions au choix sur la carte menus). Certains plats que nous avons choisi y figurent.

“Le nouveau bistrot” est vraiment une aventure humaine avant tout et nous ne pouvons qu'encourager les deux frères à aller au bout de leur rêve.

Si vous habitez dans le quartier, prenez une soirée pour aller à leur rencontre.