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L'Ecrin à l'Hôtel de Crillon

Restaurant L'Ecrin à l'Hôtel de Crillon - Salle moderne

" On ne va jamais aussi loin que lorsque l’on ne sait pas où l’on va... "

La rénovation de l’Hôtel de Crillon à Paris s'étant terminée, c'est avec plaisir qu'on découvre la nouvelle adresse gastronomique de cet Hôtel mythique parisien : L'Ecrin !

Comme son nom l'indique, le restaurant l'Ecrin est le joyau caché de l'Hôtel, offrant dans son moderne une cuisine créative réalisée par le talentueux chef Christopher Hache.

Restaurant L'Ecrin à l'Hôtel de Crillon - Christopher Hache

Christopher Hache aux commandes

Le menu gastronomique servi à L’Écrin reflète la personnalité du chef : délicatesse, précision et sophistication, tout en gardant un brin de convivialité.

Tout a été pensé pour assurer un voyage dégustatif de haut vol : porcelaine et l’argenterie réalisée spécialement pour le lieu, menu pensé et inspiré par les voyages de Christopher Hache à travers le monde pour y rapporter les meilleures influences culinaires.
Restaurant L'Ecrin à l'Hôtel de Crillon - Cuisine sophistiquée

Cuisine créative gastronomique

A travers un menu Signature ou Liberté, on déguste des créations telle que la belle Tomate Bavaroise ou le Foie gras Fermentation... ou encore les très design "Champignon de Paris" Terre.

En plat on savoure le Ris de Veau Texture ou la Tourtatouille Moderne.

Au dessert, laissez-vous tenter par le Chocolat Blé noir, la Pêche Melba ou le Soufflé Théâtral.

Restaurants de cuisine Francaise à Paris

cuisine : Francaise

horaires d'ouverture :

  • Ouvert du Jeudi au Lundi
    de 19h00 à 22h00
    (Fermé le Mardi et le Mercredi)

spécialités du restaurant :

  • Tomate Bavaroise
  • Foie gras Fermentation
  • Calamar Fumé
  • «Champignon de Paris» Terre
  • Langoustine Garum
  • Ris de Veau Texture
  • Tourtatouille Moderne
  • Chocolat Blé noir
  • Pêche Melba
  • Soufflé Théâtral

Tarifs de la carte :

  • Gamme de Prix :
    Plus de 60 €
  • Menus :
    Le Signature
    - En douze séquences 260€
    - Expérience œnologique 130 €
    Le Liberté
    - En sept temps, selon vos envies 195€
    - Expérience œnologique 95€
  • Moyens de paiement :
    Carte Bleue

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