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Nous avions beaucoup entendu parler du restaurant « Les BOMBIS » et il nous tardait de le découvrir.
Première agréable surprise, une façade avenante de joli bistrot de quartier qui nous laisse entrevoir un magnifique comptoir chargé de bouteilles et les ardoises aux murs, autant de signes prometteurs….
A peine entrés, nous sommes jovialement accueillis par Danny qui d’emblée nous met à l’aise, nous installe à une jolie table. |
 La façade du restaurant |
 La fine équipe |
On nous sert l’apéritif, un petit Cheverny accompagné de tapenade, simple et gourmand.
Et là, bien installés, notre œil se laisse bercer par le cadre très cosy et authentique de la salle à taille humaine.
De belles banquettes d’époque restaurées, une magnifique céramique au sol, un comptoir qui a connu les années folles, une lumière douce, le ronron des clients heureux. La soirée s’engage bien. |
L’aventure a commencé il y a près de cinq ans. Danny, Michel et Patrick sont tous trois des anciens du célèbre « Café du Commerce ».
Ils se connaissent et s’apprécient depuis plus de 15 ans. Les trois compères (sœurs) veulent ouvrir leur restaurant et tombent sous le charme en visitant rue de Chaligny « les Bombis ». Ils décident de lui donner une nouvelle vie.
Le « new » BOMBIS est né ! |
A la carte ou à l’ardoise, tout est tentant.
Notre choix se porte en entrée sur des Nems de poires à la fourme d’Ambert ainsi que sur un Foie Gras de canard, chutney de cassis.
Parfait ! Le foie gras est divinement cuit, fondant et parfaitement assaisonné.
La Joue de veau aux petits légumes et le Risotto de Saint Jacques sont généreux, savoureux et bien présentés.
On sent que les produits sont frais et de première qualité.
Une Crème brûlée à la menthe et une Soupe au chocolat servie avec des mouillettes au pain d’épice achèvent ce festin |
 Le Foie gras et chutney de cassis et
le Risotto de Saint-Jacques |
 La Soupe au chocolat et
ses mouillettes de pain d'épice |
Nous avons choisi d’accompagner notre repas du délicieux Cheverny servi à l’apéritif à 18€.
Mais nous aurions pu nous laisser happer par le large choix de la carte des vins. Danny est une passionnée et sait la faire partager.
Les vins sont répartis par régions et cépages, carte à l’appui (parfait pour réviser sa géographie !)
Les prix des vins s’échelonnent de 18€ à 52€ pour un Volnay 1er cru de chez Girardin. |
| Le menu le soir est à 25€, entrée, plat et dessert. Compter environ 35€ à la carte. La formule du midi à 13€ a l’air tentante. |
Nous n’avons pu, ce soir d’hiver profiter de la large terrasse ombragée, mais le rendez vous est pris pour cet été. A noter que le restaurant dispose d’une jolie salle pour les groupes.
En bref, nous avons beaucoup apprécié la chaleur et l’authenticité du cadre, de la cuisine et de l’accueil.
Une mention spéciale pour la jolie Mireille qui nous a servi. |
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Testé par Christophe
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 Les Bombis : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
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1,34€/appel + 0,34€/minute
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