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Situé au 2e étage de MotorVillage - le flagship du groupe Fiat.
Ouvert en Juillet sur le Rond Point des Champs Elysées - le restaurant NoLita, pour North of Little Italy, envoie valser tous les clichés du restaurant italien et vous invite à goûter LA véritable cuisine contemporaine des différentes régions d’Italie. |
 Cuisine colorée |
 Desserts du chef patissier |
Une joyeuse ambition portée par Sebastien Mancuso, déjà propriétaire de l’excellente Cavallina du Fbg St Honoré et désormais à la tête de NoLita, qui a su s'entourer du meilleur pour représenter la gastronomie italienne.
Vittorio Beltramelli, jeune chef de 36 ans qui a fait ses classes chez Ducasse à Monaco en 1997, avant de rejoindre l’Erbusco de Gualtiero Marchesi, le premier chef italien à obtenir trois étoiles au Guide Michelin. |
En 2001, ce dernier lui a confié son restaurant parisien qui s’est vu récompenser d’une étoile, sept mois seulement après son ouverture.
Ensemble, leur ambition est simple : Faire de NoLita LA « référence de l’italien » à Paris grâce à une figure imposée : une carte accessible, construite sur des bases de cuisine italienne ouverte sur le monde, améliorée à sa façon d’apports extérieurs.
Et c’est un fait, lorsqu’on ouvre la carte, c’est un voyage qui commence :
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Antipasti : La Granda (carpaccio de veau piémontais La Granda, fleurs de câptres & huile d’olive de ligure Terre Bormane), Burrata (Burratine d’Andria, carpaccio de tomates Olivetta, essence d’olives noires)...
- Paste : Paccheri Faella aux langoustines & ourgettes, Tajarin e Astice (Petites tagliatelles d’Alba au homard breton)…
- Risotti : Italia (Risotto Tenuta Castello au basilic, crème de mozzarella & tomates cerise de Pachino), Martini (Risotto Tenuta Castello parfumé au Martini blanc, carpaccio de crevettes de Sicile, sauce aux olives vertes)
- Secondi piatti : Branzino (Filet de bar de ligne en croûte de sel de Sicile aromatisé aux herbes, pommes vapeur), Maialino Sardo (Cochon de lait comme en Sardaigne cuit à basse température, parfumé au tabac, salade de jeune pousses), Scamponi e asparagi (Belles langoustines & Asperges grillées, oignons de Tropea au vinaigre Balsamique blanc Aulente)….
- Dolci : L’experience glacée… composez votre expérience parmi les 6 sorbets et glaces du jour du Chef Patissier Glacier NoLita & ajoutez une « Touche NoLita »
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On ne vous livre ici qu’une selection d’une carte aussi riche que celle des vins composée de plus de 100 références.
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 NoLita : Ce qu'en disent les autres guides de Restaurants !
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(*) Attention numéro valable 4 minutes
1,34€/appel + 0,34€/minute
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