Pho Dông-Huông

Situé dans le quartier de Belleville, rue Louis Bonnet, le restaurant Pho Dông-Huông est une véritable institution depuis les années 80.

Ce restaurant fait office de cantine vietnamienne pour les habitués et les curieux.

Attention, pensez à réserver ou à venir en début de service car il y a toujours foule même si le service est continu de midi à 22h30 et même s'il y a plusieurs salles.

Des plats vietnamiens authentiques, délicieux, et pas chers, tout s'explique !

A l'origine, un long couloir sombre où les vietnamiens nostalgiques venaient savourer de la cuisine de chez eux pour une somme modique. Mais le restaurant a tellement de succès qu'en quelques années il s'est agrandi en annexant, à sa salle, les commerces juxtaposant l'établissement, impressionnant !

Aujourd'hui, après une vingtaine d'années de succès grandissant, le Dông Huông possède cinq salles et accueille toujours la communauté vietnamienne mais également de plus en plus de clients de tout horizon.

Les salles sont lunimeuses, épurées et simples, mais on n'y vient pas pour la beauté du lieu.

On n'y va certes pas pour la décoration, l'ambiance est bruyante et l'espace entre les tables très réduit mais dès que vous êtes servi, plus rien n'a d'importance.

Le service est rapide et efficace, même si cette cantine est toujours bondée de monde, et les innombrables serveurs de bon conseil si besoin.

Dans ce temple de la soupe tonkinoise, on est ravi car le Phô est copieux, peu couteux et délicieux. Ce n'est peut être pas le meilleur Phô de Paris, mais Dông-Huông est certainement la meilleure cantine vietnamienne de Belleville.

On en ressort satisfait et rassasié, pour vraiment moins de 15€. Et ça c'est du luxe aujourd'hui !

La carte fait la part belle aux soupes avec huit versions entre 7€ (petit bol) et 7,50€ (grand bol), dont le P7, la fameuse Soupe saté aux boulettes de boeuf et viandes à 7,50€.

Les bouillons sont délicieux, et florilège d'herbes aromatiques et de soja, citron et piment frais.

Pour les non initiés, la carte comporte des photos, ou demandez à votre voisin ce qu'il prend ;)

En dehors des Phô, vous aurez aussi le choix de spécialités à base de pâtes ou de vermicelles de riz, de crêpes frites ou à la vapeur, de riz accompagné de viandes marinées et grillées.

Sans oublier les incontournables Nems et Rouleaux de Printemps (4,80€).

Venez le week-end, les plats au porc laminé, soit de la couenne de porc, ne sont disponibles qu'alors : mini rouleaux de printemps, les pâtes de riz au porc laminé ou encore le poulet au porc laminé.

A goûter également le sandwich vietnamien à 2,80 euros, pas cher et délicieux.

En dessert, essayez les Boules coco : moelleuses, tièdes et parfumées, elles sont délicieuses !

Mention spéciale pour le Lait de soja fait maison. Rien à voir avec la version industrielle que vous connaissez !

En bref, plutôt dans l'esprit cantine à toute heure que dans le restaurant sophistiqué. Ici, chaque table a son pot de couverts dans lequel on pioche celui dont on a besoin.


Le signe qui ne trompe pas : il est fréquenté en majorité par des vietnamiens et il y a du monde à toute heure, même à 16h.