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Infos |
Cuisine : Orientale
Horaires : Ouvert du Lundi au Samedi
de 11h30 à 22h30
(Fermé le Lundi midi)
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Spécialités |
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- Samsas
- Mantis
- Chuchvara
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Tarifs |
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Prix :
Entre 15 et 30 €
Paiements :
Chèque
Carte Bleue
Ticket Restaurant
Menu :
Midi à 13.50€
Soir à 25 et 29€
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Samarkand |
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16, rue de Jouy 75004
Tel: 01-42-77-08-36
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SAMARKAND, premier restaurant ouzbek d'Europe, vous invite à découvrir sa nouvelle carte, concoctée par notre réputé chef Andrey, ex-chef de partie de l’Hôtel INTERCONTINENTAL de Tachkent.
Grâce au talent d’Andrey, les Français découvrent à des prix raisonnables les délices des plats ouzbeks les plus raffinés : samsas, mantis, chuchvara....,
accompagnés du thé aux épices de Boukhara ou de vodka ouzbèke dans un décor traditionnel unique et convivial de Babur ISMAILOV, décorateur du restaurant « Caravan » de Tachkent et des restaurants ouzbeks de Moscou, Almaty et New-York.
Situé dans le quartier du Marais, près de Notre-Dame et de l’Ile St Louis, le SAMARKAND est une "tchaïkana" parisienne de 28 places, plus 16 en terrasse.
Bienvenue à tous les amis et amoureux de la Route de la Soie. |
L'avis de Carpe Diem :
Dîner un samedi soir.
BRAVO : déjà pour la gentillesse de l'accueil, les conseils et le service (efficace et prévenant).
La salle est entièrement non fumeur (les tabacophiles se retrouveront en terrasse).
Déco d'Asie centrale, musique d'ambiance agréable à volume discret.
BRAVO évidemment pour la cuisine: ici, tout est fait à la commande, cela se voit et se savoure.
Pas de poisson mais des légumes frais pour les végétariens.
Le midi, une formule à 13,50€ avec E + P ou P + D, thé à volonté ou café.
Au dîner, outre la carte, deux menus: "découverte" (29€) avec assortiment de salades et de plats, "route de la soie" (25€) avec E + P + D au choix.
Nous avons particulièrement apprécié la salade Tamerlan (E), les aériens feuilletés à l'agneau (E), les raviolis à l'agneau (P) et les rouelles de poulet (P).
Saveurs raffinées, subtiles, qui réjouissent les papilles sans les mettre en feu (beaucoup d'aromates, et des mets peu épicés).
Bons desserts, comportant fruits ou/et glaces.
La totale est à la fois légère et généreusement servie.
Nous retournerons bien volontiers au "Samarkand": c'est une escale à encourager ! |
Testé par Carpe Diem
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