Takara

Découvrez un trésor (traduction de Takara) de la cuisine japonaise dans l'un des plus anciens restaurants d'Europe puisqu'il a ouvert en 1963 rue Molière. Ce plus ancien restaurant japonais de Paris vous propose une cuisine traditionnelle dans un espace zen et dépaysant avec son mobilier de bois clair, ses paravents et ses estampes.

En 2005, le restaurant Takara a été reconnu comme l'une des "1000 meilleures tables de France". Dans le plus grand respect des traditions ciulinaires japonaises, vous pourrez découvrir les grandes spécialités : sushis, nabemonos, sukiyaki (fines tranches de boeuf, légumes émincés, vermicelle, tofu, le tout cuit dans un poêlon au bouillon).

Plusieurs formules sont possibles. A la carte, comptez 55-74€ pour une entrée, un plat et un dessert.
Deux menus déjeuners à 21 et 28€, et un complet à 49€.
Le soir, deux menus à 46 et 65€.

Cette entreprise familiale repose sur le savoir-faire d'un chef japonais installé à Paris depuis 1954 et celui de son fils, Isao, revenu de son apprentissage au Japon. Très exigeant sur la qualité de ses produits, le chef Takumi Ashibe va jusqu'à faire pousser lui même ses légumes japonais dans un potager !