Tampopo

Si vous cherchez un authentique restaurant japonais, celui de la rue Lauriston dans le 16ème arrondissement de Paris est un très bon choix : Tampopo.

A peine 20 places, un cadre charmant et typique, un couple de propriétaires d'origine japonaise, avec une trentaine d'années d'expérience et des produits bien frais.

Essentiellement des plats de poissons et des prix assez élevés. Réservation indispensable.

Le patron, M. Kawabe, est le chef cuisinier du Tampopo. Après dix années d'expérience au Japon, puis près de vingt années comme restaurateur dans le Sud Est de la France, il officit au Tampopo pour le plus grand plaisir des amateurs de cuisine japonaise.

Le cadre est agréable et chaleureux (des bibelots japonais, une litho du mont fuji, des coussins rouges ...). On doit à sa femme un accueil familial et chaleureux.

La carte est composée de poisson uniquement : tataki saumon, salade de crevettes crues et algues, consommé de bar pour les entrées, pour les plats poisson grillé ou sushi, sashimi ou maki.

Le poisson est excellent et tout est préparé dans les règles de l'art.

Niveau dessert, on vous propose glace au thé vert, salade de fruits frais ou mangue.
Niveau prix, c'est cher, il faut compter sur un budget aux alentours de 40/45€ par personne sans les boissons.

N'oubliez pas de réserver car l'endroit est petit et beaucoup d'habitués aiment à s'y retrouver, notamment au déjeuner.