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Spécialités |
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- Assiette Pereire
- Nem de langoustine
- Duo de Gaspacho
- Tournedos de saumon à la croûte de sésame
- Selle d'agneau farcie aux amandes et coriandre
- Tatin de poire sur pain perdu
- Exclamation de pomme
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Tarifs |
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Prix :
Entre 30 et 60 €
Paiements :
Carte Bleue
Ticket Restaurant
Amex
Menu :
Formule du marché midi et soir à 21,50 et 26,50€ avec 5 entrées, 5 plats et 5 desserts au choix
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Villa Pereire  |
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116, boulevard Péreire 75017
Tel: 01-43-80-88-68 / Fax : 01-47-66-53-02
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Soirée découverte de vins le Lundi soir (Happy Wine) :
Afin de vous faire partager notre cave, La Villa Pereire vous propose de découvrir toutes ses bouteilles de vins à moitié prix (excepté le champagne).
Une liste de vins de prestige est également à la disposition des amateurs,
Réservez dès aujourd'hui !
Un bien bel établissement récemment transformé de sublime manière depuis le départ de l'équipe de Bernard Loiseau (anciennement Tante Jeanne).
La salle est spacieuse et le charme du décor néo baroque agit immédiatement.
Des moulures de couleur dorée se dessinent sur le plafond rouge de chine, de somptueux lustres ancien régime éclairent en douceur la salle, de grands miroirs donnent des effets de profondeur...
Un décor signé Pascale de Montremy qui fait tout simplement "très classe", ce qui permet d'y aller autant pour un repas d'affaire qu'en amoureux.
La cuisine joue entre la tradition française et les tendances un peu world et épurées. |
 Décoration de café vénitien contemporain |
 Des tables bien espacées |
Avec un service du matin au soir, on peut profiter des lieux à toute occasion : petit déjeuner, déjeuner, dîner, mais aussi salon de thé le reste de la journée.
D'autant qu'on est particulièrement bien installé sur les chaises de style Louis XVI, avec de nombreuses tables un peu isolées qui permettent les conversations en toute tranquillité.
Le soir la salle brille de toute part avec ses grands lustres et ses bougies.
Pour compléter le décor, une musique de fond jazzy tout en douceur enveloppe la salle.
De jeunes et ravissantes serveuses sont au service au déjeuner, elles vous accueillent avec sourire et amabilité.
Il faut le dire, les serveurs le soir sont aussi d'une gentillesse et politesse admirable, des pros tout simplement !
On se croirait dans un restaurant "branchouille", mais avec une ambiance plus souple et moins "tendance attitude". |
La carte propose de nombreuses découvertes qui méritent d'être tentées.
Du côté des entrées, nous avons goûté le Saumon mariné aux baies et aux fines herbes, on vous laisse le soin d'aller à la découverte des textures et du goût de ce grand classique dont il faut le dire, on ne se lasse pas !
Plus exotique et nourissant, les Nems aux langoustines.
Oubliez tout ce que vous avez pu manger chez les asiatiques de tout bord, étant moi même un amateur averti, je les ai trouvés vraiment excellents !
La Poêlée de calamars en escabèche est quant à elle sublime, le jus est tellement bon qu'on ne peut s'empêcher de racler l'assiette avec des morceaux de pain !
Une dernière entrée mérite qu'on s'y arrête, étant une des spécialités de la maison : c'est la Déclinaison de thon.
La chair de thon servie en trois façon : tataki, marinade et tartare ravira à tous les coups les amateurs. |
 Saumon mariné et Nems aux langoustines |
L'assiette Villa Pereire est aussi une entrée à essayer, c'est d'ailleurs un des "best seller" de la maison !
Elle est constituée d'un assortiment de mets présentés dans une assiette rectangulaire.
Du Tartare de saumon à la fraîcheur agréable, un Nem de légumes réalisé parfaitement (friture à bonne température), de la Tomate mozza pour apporter un peu de crudités, mais aussi des produits espagnols de chez "Da Rosa" comme le Pimientos au chèvre frais et des tranches de chorizo topissime.
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 Filet de boeuf au poivre de Sarawak,
Dos de Lieu jaune rôti, Selle d'agneau farcie |
Du côté des plats, une carte courte se centrant sur des recettes d'inspiration traditionnelle, mais remaniées et colorées par le chef.
En viande, on y trouve tout de suite son compte par la diversité proposée.
Du boeuf avec les traditionnels Steak tartare et ses pommes grenailles au thym ou l'Entrecôte à la fleur de sel.
Plus original, le Filet de boeuf en croûte de Sarawak, terrible !
D'autres plats de viande attirent notre attention, le Mignon de porc aux cinq épices par exemple, ou la Selle d'agneau farcie aux amandes et coriandre.
Même le classique Confit de canard répond à l'appel, bien croustillant mais surtout, accompagné d'une purée maison à l'huile de truffe, bien vu !
Côté poissons, le Filet de bar rôti accompagné de navet à la grenadine est du plus bel effet lorsqu'il se pose sur la table, ensuite pour la grenadine, c'est une question de goût ! Nous on a bien aimé...
Le Tournedos de saumon en croûte de sésame est aussi une bonne suggestion. |
En dessert, la carte est gentiment classique : Tiramisu (très bon au demeurant), Moelleux au chocolat (et son sorbet du moment !) ou encore la Crême brûlée à la vanille bourbon...
Le dessert d'été qui est incontournable, c'est le Salpicon de Granny smith mentholé, tout simplement bluffant, autant esthétiquement qu'en saveurs.
Sur la carte d'hiver, l'Ananas caramélisé à la coriandre est parfumé à souhait. Délicieux !
Pour les âmes d'enfants, les Nems à la banane et au nutella sont là pour jouer avec votre palais, c'est régressif à souhait et c'est bon en plus...
Attention, il risque de disparaitre de la carte, mais le dessert a ses fans et continuera sans doute à être servi "sous le manteau" :-) |
 Poire pochée au vin et le moelleux au chocolat |
Avec la formule du marché à 19,50€ (entrée/plat ou plat/dessert) et à 24,50€ (entrée, plat et dessert), cela permet d'aller à la découverte de la Villa Pereire sans contrainte de budget.
Pour aller plus loin, à la carte, l'éventail de prix permet à tous de trouver son bonheur : les entrées vont de 7 à 16€, les plats de 14 à 29€, desserts entre 7 et 9€.
Avec son décor qui ne laissera personne indifférent, un service correct et souriant, une cuisine simple avec de belles pointes d'originalité, on ne voit pas comment la Villa Pereire ne pourrait pas être un succès.
Et cerise sur le gâteau, l'happy hours de 18 à 20h00 permet d'aller boire un verre en toute sérénité (consommations à moitié prix).
Si le midi c'est déjà l'effervescence, avec les bureaux et administrations voisins qui prennent d'assaut l'endroit, le soir on peut encore bénéficier d'une douce tranquillité, profitez en pour aller à la découverte de l'endroit ! |
Testé par Pascal
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