" Verrä Courbevoie : une renaissance culinaire au cœur du quartier "
Verrä, c’est bien plus qu’un simple changement de nom : c’est une véritable renaissance. Ancienne brasserie de quartier devenue adresse incontournable à Courbevoie, le lieu s’est métamorphosé sous l’impulsion du chef Grégory Guilbault, en repensant la carte, le cadre et l’expérience client avec une exigence rare.
Une cuisine de respect et de passion
Chez Verrä, le respect du produit, du métier et du client guide chaque geste. Chaque plat se veut sincère, précis, généreux et toujours porté par la passion. Inspirée de la tradition française, la cuisine mise aujourd’hui sur la finesse des saveurs, la rigueur des cuissons et la qualité des produits, comme le boudin noir d’exception de Christian Parra, Meilleur Ouvrier de France, devenu un incontournable de la carte.
Une table raffinée, un bar inventif
Au déjeuner, Verrä accueille les cadres du quartier en quête d’une parenthèse gourmande. Le soir, l’ambiance s’adoucit pour laisser place à un lieu de rencontres, d’échanges et de convivialité, autour de cocktails maison et de généreuses planches à partager. Côté bar, la mixologie s’invite à table avec des créations audacieuses comme l’Espresso Martini revisité au sirop maison.
Un cadre rare, une attention de chaque instant
L’espace séduit par son élégance chaleureuse, entre confort et raffinement. La terrasse, la décoration soignée et la musique d’ambiance participent à faire de chaque moment un instant à part. Le service, attentionné et professionnel, est souvent salué par les habitués pour sa gentillesse et sa constance – mention spéciale à Horace et son sourire communicatif.
Des retours clients encourageants… et exigeants
Les avis saluent la qualité de l’accueil, le soin apporté aux plats maison, la générosité et la beauté du lieu. Certains fidèles expriment toutefois leur désir de voir la cuisine gagner en constance, notamment sur des classiques comme la salade César ou les garnitures de plats. Des remarques constructives que l’équipe accueille avec sérieux pour toujours s’améliorer.
Informations pratiques
Verra
- Cuisine Francaise
- Entre 15 et 30€
- 28, rue de l'Alma 92400 Courbevoie
- 01 41 18 71 39
- Ouvert tous les jours
de 12h00 à 00h00
Le Dimanche de 9h30 à 18h00 - CB
Menus
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