Idéalement placé près des grands boulevards, le restaurant Japonais Atsu-Atsu (Chaud en japonais) propose une cuisine authentique, et placement au choix au comptoir face aux planchas, sur des tables en bois et banquettes ou dans le salon traditionnel japonais sur table basse.
Les entrées traditionnelles du Japon sont présentes : Soupe Miso (tofu, wakamé = une algue, et cebette), Edamame (fèves de soja cuites au sel), Chou chinois saumuré pimenté, Salade au wasabi (mesclun, julienne de légumes et moutarde wasabi).
Les spécialité japonaises typiques sont savoureuses : Teppanyaki, Okonomi-Yaki ( pâtes de riz avec légumes variés, viande, oeuf), Donburi (boite japonaise contenant viande ou poisson et légumes), Yakisoba, Takoyaki.
Pour les amateurs, des liqueurs japonaises sont à déguster : Yuzu Shu (liqueur de cédrat japonais) , Ume Shu (liqueur de prune)...
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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