A deux pas des Halles dans le 1er arrondissement de Paris, rue du Pont Neuf, le café brasserie Au chien qui Fume vous sert une cuisine française traditionnelle de qualité.
Que ce soit pour une belle pièce du boucher ou des fruits de mer ultra frais, vous trouverez votre bonheur.
Le service est dynamique et sympathique. La décoration est typique des brasseries parisiennes : banquettes en cuir, tableaux de chiens "humanisés", lumière douce...
Côté nourriture, il y a l'alléchant banc d'huîtres et de coquillages d'une irréprochable fraîcheur.
Sinon, à la carte, vous avez de belles entrées comme les Ravioles de langoustines et leur crème de crustacés à 12.20€ ou la Salade folle aux crevettes et queues de langoustines à 14.20€.
Ensuite, on succombre à l’Entrecôte grillée des Halles, sauce béarnaise, pommes Pont Neuf à 25.40€ ou à la Daurade Royale grillée au thym, tomates épinards pommes safranées à 26.40€.
Quant à la carte des vins, on doit la superbe sélection à Jean-Michel Retrou ( le célèbre "Arbre à Vins"), qui n'a pas son pareil pour dégoter des petits bourgognes et vins de pays de choix.
Voilà donc un restaurant bien situé, un peu cher mais parfait pour des repas d'affaires !
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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