Le restaurant est situé au centre de Paris, à deux pas des Halles et de l'église Saint-Eustache, dans le deuxième arrondissement de Paris, en plein cœur du quartier piétonnier Montorgueil dans un très bel immeuble ancien du XVIII siècle.
Poutres apparentes, lumière tamisée, murs en pierre, tel est le cadre très convivial et intimiste où nous vous accueillons.
Notre cuisine, élaborée quotidiennement à base de produits frais, vous est proposée dans un menu-carte, qui évolue toutes les semaines, en fonction des saisons et des approvisionnements.
Une première formule à 29 euros vous proposera un choix de 5 entrées et de 5 plats, ou de 5 plats et 5 desserts. La deuxième formule à 35 euros vous permettra de prendre une entrée, un plat et un dessert.
La cuisine servie est élaborée à partir de produits frais et saisonniers, ce qui permet d'observer une rotation des plats quasi journalière dans les menus.
Par exemple, il nous est proposé en ce moment une cassolette de petits gris de bourgogne au beurre d'herbe, une canette de barbarie rôtie, un pavé de mulet rôti sauce matelote...
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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