La façade rouge de ce resto attire l'oeil, l'interieur est un peu plus neutre. On aperçoit surtout des cadres, mais aussi quelques ardoises sur lesquelles sont notées les plats.
Cela permet de changer les plats au jour le jour. Ici, la cuisine est élaborée à base de produits frais. Elle est influencée par le sud ouest mais aussi par la région lyonnaise.
Ainsi, on retrouvera du foie gras maison, des salades landaises, ou encore du cochon de lait au caramel...
Le midi, la clientèle est principalement issue des bureaux.
Le soir, il s'agit surtout d'habitués ou de curieux. Le midi, une formule à 75 Frs est proposée, elle comprend l'entrée et le plat ou bien le plat et le dessert.
Le soir, seule la carte nous permettera de nous restaurer. Le prix des plats est d'environ 70 Frs. Pour diner convenablement, il faudra compter eviron 170 Frs par personne avec entrée, plat, dessert et vin.
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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