La façade rouge de ce resto attire l'oeil, l'interieur est un peu plus neutre. On aperçoit surtout des cadres, mais aussi quelques ardoises sur lesquelles sont notées les plats.
Cela permet de changer les plats au jour le jour. Ici, la cuisine est élaborée à base de produits frais. Elle est influencée par le sud ouest mais aussi par la région lyonnaise.
Ainsi, on retrouvera du foie gras maison, des salades landaises, ou encore du cochon de lait au caramel...
Le midi, la clientèle est principalement issue des bureaux.
Le soir, il s'agit surtout d'habitués ou de curieux. Le midi, une formule à 75 Frs est proposée, elle comprend l'entrée et le plat ou bien le plat et le dessert.
Le soir, seule la carte nous permettera de nous restaurer. Le prix des plats est d'environ 70 Frs. Pour diner convenablement, il faudra compter eviron 170 Frs par personne avec entrée, plat, dessert et vin.
Au cœur du 1er arrondissement, à deux pas du Louvre, 75CL s’affirme comme le nouveau repaire des amateurs de vins et d’assiettes pleines de caractère. Pensé comme un bar à vins nouvelle génération, l’endroit mêle avec naturel expertise œnologique, ambiance décontractée et clin d’œil à la bistronomie hexagonale.
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