Chez Pineau

A dix minutes de la Bastille ou de la gare de Lyon, un restaurant comme on aimerait en voir plus souvent, que ce soit l'accueil de Nadia ou les mets du Chef, Pascal.

« Du bon, du frais et à un prix plus qu’abordable », telle pourrait être sa devise.

Hier soir, 23 janvier, j'étais le seul client: j'ai donc pu bavarder avec le couple, apprécier leur vraie gentillesse, leur façon de travailler, leur souci de satisfaire les clients.

J’ai aimé la joie du Chef à parler de sa cuisine, sa passion pour des légumes et des aromates oubliés. Ses soirées à thème (les épices, le chocolat, les algues) qu’il organise régulièrement.

Ici, le congélateur n'a qu'une utilité: fabriquer des glaçons, car on se sert que du frais au gré du marché, d’où une ardoise très fréquemment renouvelée.

Le midi, la totale (E + P + D) est à 12€ (quatre choix à chaque étape)... et au dîner, une version plus élaborée est proposée à 21€, avec 5-6 options possibles.

Autant dire un rapport qualité prix exceptionnel, d’autant que les portions sont tout à fait satisfaisantes.
Pour 21€, j'ai savouré une salade de dodine de lapin, des St-Jacques aux baies roses et aneth (avec petits légumes), un tiramisu (avec sa touche d'amandes amères).

Le midi, cette estimable maison fait habituellement le plein. Ce n'est pas encore le cas le soir, alors qu'ils le méritent... et si vous alliez les découvrir lors d'un dîner ?

En attendant, je leur décerne bien volontiers un double ou triple coup de cœur.