Cuistance
- 14 rue sauval 75001 Paris
Métro : Louvre Rivoli
01-40-41-08-08
Appel non surtaxé

La cuisine du chef Henri-Serge Manga vous réserve une carte de plats portions, afin de favoriser le partage et l'échange, mais sans rapport avec les tapas.
Il vaut mieux réserver votre table.
Le restaurant Cuistance, c'est l'idée de deux amis, Charles-Étienne Prétet et Lyor Medion, à peine trentenaire et avec l'envie de trouver un concept original et répondant à une attente.
C'est avec la maitrise d'un chef gastronome que chaque plat est préparé, avec une cuisine axée sur le mélange des produits de saisons, parfaitement cuisinés, en y associant épices et mariages d'aliments pour émoustiller vos papilles.
C'est avec la maitrise d'un chef gastronome que chaque plat est préparé, avec une cuisine axée sur le mélange des produits de saisons, parfaitement cuisinés, en y associant épices et mariages d'aliments pour émoustiller vos papilles.
Si en moyenne, il faudra compter sur un budget moyen de 35€ à la carte, vous pourrez déjeuner pour 22€ (deux plats) ou 26€ (trois plats) chaque midi de semaine.
Quelques suggestions : Pressé de foie gras, confiture d'oignons et piments doux, gaufres et pousses de blettes à 14€, Oeuf mollet, girolles sautées, microplane de romanesco, sauce poulette à 10€, Saint Jacques poêlées aux beurre d'algues, risotto d'épeautre, sucs de corail à 14€ ou Joue de bœuf confite, purée de pomme de terre, mirepoix, jus de bœuf à 11€.
Quelques suggestions : Pressé de foie gras, confiture d'oignons et piments doux, gaufres et pousses de blettes à 14€, Oeuf mollet, girolles sautées, microplane de romanesco, sauce poulette à 10€, Saint Jacques poêlées aux beurre d'algues, risotto d'épeautre, sucs de corail à 14€ ou Joue de bœuf confite, purée de pomme de terre, mirepoix, jus de bœuf à 11€.
- http://www.restaurantcuistance.com
- https://www.facebook.com/pages/cuistance/503648696352553
- Pas de page Instagram
Restaurants de cuisine Francaise à Paris
cuisine : Francaise
horaires d'ouverture :
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 00h00
spécialités du restaurant :
- Oeuf mollet, girolles
- Saint Jacques poêlées
- Ris de veau dorés
- Religieuse Art Nouveau
Tarifs de la carte :
- Gamme de Prix :
Entre 30 et 60 € - Menus :
Midi à 22 et 26€ - Moyens de paiement :
Carte Bleue
Ticket Restaurant
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