Un menu du soir à 25,50€ comprenant entrée, plat et dessert digne d'un gastro.
Les saveurs et parfums se confondent en de délicats mélanges gustatifs, le tartare de saumon à la gelée de piment d'espelette ou encore les filets de rouget sur tatin d'endives au coulis de poivron rouge sont des petits trésors de finesse.
La carte des désserts est aussi inventive puisqu'elle propose une crème brûlée à la violette, un cheese cake au sirop d'érable ou encore une nage de fruits frais à la menthe poivrée...
Le service est plutôt efficace et agréable.
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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