La Bleuetière

La bleutière à complètement changé de style depuis Octobre 2005.

Anciennement restaurant "gastronomique", un nouveau concept fort original et séduisant prend place dans un espace de 300m2 réparti sur deux niveaux.

James Partouche est toujours aux commandes du restaurant, très soucieux de suivre la tendance du moment et des nouvelles habitudes parisiennes, il a voulu créer un espace où toutes les envies sont possibles.

On est carrément tombés amoureux de la décoration aux couleurs fushia, des tableaux pleins de couleurs, au mobilier hétéroclite marquant chacun des espaces...
Des écrans plasma et de la musique pop donne une ambiance très jeune à l'endroit.

La bleutière sait donc s'adapter à toutes les envies.

Le matin, de 8h30 à 11h30, des formules petit déjeuner sont proposées." Au choix, 3 formules avec croissant, jus de fruit ou céréales.
Pour le déjeuner ou le dîner, la salle propose deux types de restauration, l'espace snack en rez de chausée, l'espace restaurant au premier étage.

Cela permet de répondre à toutes les attentes de budget et de temps... tout en profitant du lieu et de sa qualité.

L'après midi, la bleutière continue de vous servir, en tant que salon de thé, pour l'apéro ou pour tout simplement boire un verre !

Très bonne note aux espaces canapés : sièges de cuirs confortables avec vue sur l'avenue des ternes.

Notre conseil : le petit espace canapé à gauche permet de se réunir entre amis (4/5 personnes) pour discuter et boire un verre en toute tranquillité, voir grignoter si la faim vous prend.

La formule semble marcher car de 8h30 à minuit on croise tout le monde à la bleutière !
Des couples d'amoureux, des travailleurs nomades avec leur PC, des jeunes, des moins jeunes, des touristes...

Et tout cela dans une atmosphère convivale.

Côté cuisine, la carte offre un choix très "monde" et vous propose une belle pallette de saveurs.

En hors d'oeuvres (env 6€), le choix est assez oriental : houmous, caviar d'aubergine, taboulé...
mais aussi hareng mariné au vieux vinaigre, carottes cuites au cumin, coleslaw, velouté d'asperges...

En plats, la carte se décompose en 5 parties :
- Les pâtes (env 12€) : au basilic, à la crême de champignons, à la tomate et à la tapenade...
- Le Grill (14 à 18€) : entrecôte, côtes d'agneau, tournedos de thon... servis avec des frites fraîches, salade méditerranéenne, taboulé.
- Les complets (16 à 19€) : merguez ou thon avec oeuf mirroir.
- Les spécialités chaudes (16 à 18€) : fricassée de poisson, schawarma d'agneau, falafel
- Spécialités froides (16.50€) : pastrami de dinde, beuf ou mixte.

A cela s'ajoute encore des nouveaux plats, affichés sur la dévanture du restaurant : brochette de volaille marinée, darne de saumon, filet de rouget doré au beurre, confit de canard... qui seront sans doute prochainement ajouté sur la carte générale.

Et pour ceux qui auront fait le tour complet de toutes les spécialités proposées, un plat du jour est aussi au rendez-vous.

Nous avons gouté au duo de volaille et riz de veau sur sa purée maison.

C'était vraiment une réussite : petit toast de foie gras, sauce aux riz de veau, croustillants de poulets, feuilleté avec crème de champignon et un petit lit de purée savoureuse... sans oublier la petite fleur fraîche (vous pouvez la manger héhé) en décoration !

Côté desserts, la carte est très originale, enfin on sort du simple trio crême brulée-mousse choco-crême caramel !

Si on retrouve certains des classiques à la carte (allez la mousse choco est toujours là pour les irréductibles), on aperçoit des nouveautés fort apétissantes !

Comme les spécialités de patisserie autrichiennes : le Käsesahne (on l'a gouté, superbe gâteau garni aux framboises), le sacher, linzer, palatinat... les connaisseurs apprécieront...

La barquette aux noix, le citron meringué, la tarte pomme-canelle, le baba au rhum, les gaufres...
Il y a de quoi palier à toutes baisses de sucre !

Le service est aussi un des point fort de la bleutière, sympatique et très jeune.

Et même de temps en temps, le patron lui même viendra vous conseiller et vous servir.

Côté prix, c'est très raisonnable :
Entrées à partir de 9€, mezze à partir 5.75€.
Plats rôtisserie de 12 à 18€, omelettes variées autour de 8€, pâtes fraîches autour de 10€, plats du chef de 14.50 à 25€.
Desserts autour de 4.50€.