Depuis 2001, près de Malesherbes, La Braisière - une étoile au guide Michelin - demeure une belle affaire de famille menée de main de maître par Jacques Faussat, ancien du "Carré des Feuillants".
Il vous propose une cuisine gastronomique originale aux inspirations du Sud-Ouest, tout en revisitant à sa manière les classiques.
Dans ce paisible restaurant de gourmet au décor élégant à dominante rose pastel, vous serez accueilli chaleureusement.
En entrée, des plats tels que le Gâteau de pommes de terre au foie gras et à la truffe blanche de Provence (22€) ou le Carpaccio de canard au pistou (24€) vous seront proposés.
En plats, avec des petites touches d'exotisme, vous pourrez ainsi gouter à la Ventreche de thon rouge laqué, oignons et aubergines confites (30€), ou à l'Epaule d'agneau de lait des Pyrénées rôtie longuement (32€).
Et pourquoi pas au Ris de veau aux fèves de tonka, marmelade de pommes et canneberges (42€)...
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
L'article