La Brasserie Thaï c’est avant tout l’histoire de Thanatcha. Originaire de Phichit, l’une des plus belles régions de Thaïlande... passionné par la gastronomie Thailandaise et l'élégance, elle a voulu créer un lieu qui lui ressemble.
Sur deux étages, la Brasserie Thaï vous accueille dans une ambiance résolument moderne revisitée selon les traditions du design thaïlandais.
En cuisine un chef thaïlandais, originaire d’Issan au nord-est du pays, à l’orée du Mékong et du Cambodge.
On retrouve une carte simple mais authentique, équilibre parfait entre parfums, saveurs et textures.
On retrouve les grand classiques comme le rouleau de printemps (poulet, crevettes, poisson ou tofu) ou l'assortiment d’entrées à partager (6 nems et 2 brochettes de poulet Satay).
En plat on se régale avec la soupe thaïlandaise par excellence Tom Yam, le Som Tam (salade très populaire du nord-est de la Thaïlande) ou le Pad Thaï tellement typique.
Pour le dessert, on ne ratera pas le Ice Roll, la fameuse glace à la minute sur plaque glacée qui fait fureur en Thailande.
Mais aussi le tradtionnel flan Thai qu'on aime temps.
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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