La Brasserie Thaï c’est avant tout l’histoire de Thanatcha. Originaire de Phichit, l’une des plus belles régions de Thaïlande... passionné par la gastronomie Thailandaise et l'élégance, elle a voulu créer un lieu qui lui ressemble.
Sur deux étages, la Brasserie Thaï vous accueille dans une ambiance résolument moderne revisitée selon les traditions du design thaïlandais.
En cuisine un chef thaïlandais, originaire d’Issan au nord-est du pays, à l’orée du Mékong et du Cambodge.
On retrouve une carte simple mais authentique, équilibre parfait entre parfums, saveurs et textures.
On retrouve les grand classiques comme le rouleau de printemps (poulet, crevettes, poisson ou tofu) ou l'assortiment d’entrées à partager (6 nems et 2 brochettes de poulet Satay).
En plat on se régale avec la soupe thaïlandaise par excellence Tom Yam, le Som Tam (salade très populaire du nord-est de la Thaïlande) ou le Pad Thaï tellement typique.
Pour le dessert, on ne ratera pas le Ice Roll, la fameuse glace à la minute sur plaque glacée qui fait fureur en Thailande.
Mais aussi le tradtionnel flan Thai qu'on aime temps.
Un restaurant proposant la cuisine créative du chef Park formé à l'école Bocuse et qui est passé dans de belles maison comme Troisgros ou chez Hervé Sauton. Dans une salle épurée on déguste des plats travaillé à la française avec des touches coréennes pétillantes.
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