La Canne à Sucre

" Dépaysement total à la créole du côté de Montmartre et de la Place de Clichy "

Envie de dépaysement ? La Canne à Sucre vous fera beaucoup de bien !
Dans la petite rue Etex dans le 18ème, à quelques pas de Guy Moquet et du collège Coysevox, la famille La Viny est de retour.

Tom La Viny, son épouse Marine, et son père Eddy La Viny, le chanteur antillais, veulent recréer l'ambiance de "La Canne à Sucre" ouverte en 1947 et qui fut l'un des plus célèbres cabarets d'après guerre où les plus grands musiciens antillais se produisaient, sous la direction de Gérard La Viny...

Spectacle en LIVE d'Eddy La Viny et cocktails au rhum en Happy hours

En plus de la convivialité, de délicieux plats créoles et de rhum agricole, le son des biguines et zouk vous emporteront loin, très loin...

Accueil très sympathique, et déjà beaucoup d’habitués après seulement deux mois d’ouverture !!

A noter, tous les vendredis et samedis soirs, venez écouter Eddy La Viny en live à partir de 20h.

La Canne à Sucre pour commencer, vous propose de délicieux cocktails à 8.50€ : turbopunch, daïquiri, margarita... Tarif sympa lors de l'happy hour de 18 à 20h tous les jours, les cocktails passent à 5.50€.

Nous avons essayé des variantes du classique mojito et caïpirinha avec du jus de canne à sucre frais, un délice.

Recettes antillaises, créoles sur une carte avec le logo "Fait maison"

Côté carte, on y retrouve le fameux logo "fait maison" mis en place en juillet 2014 et précisant que tous leurs plats sont faits maison. Lançons-nous alors...

Le menu propose les samoussas de poisson, le féroce d’avocat, le boudin créole, les accras… Entrées à 8€.

Cuisine traditionnelle des iles, rougaille, carry, généreux et savoureux

Nous sommes restés classiques dans le choix de nos plats avec le colombo de poulet et le rougaille saucisse (fumée), tous deux joliment présentés et généreux dans les proportions.

Les plats sont accompagnés de riz blanc, d’haricots rouges et de banane plantain.

Le menu propose également le carry de gambas, les queues de cochon sauce chien... et biensûr le top, la langouste grillée flambés au vieux rhum. Un grand plaisir.
Plats à 18€.

A propos de la rhumerie, La Canne à Sucre vous propose aussi un beau choix de rhums : des Philippines, de la Réunion, Martinique, Guadeloupe, Venezuela, Haïti, Trinidad, République Dominicaine, Ile Maurice et de Sainte Lucie ! De quoi faire le tour du monde… bien qu’à consommer avec modération.

Desserts exotiques et rhum arrangé

Les desserts, beaux et bons ! Carpaccio d’ananas avec un petit coulis à la framboise, c’est frais, c’est agréable.

Et un Mont Blanc, une génoise fourrée d’une crème légère, saupoudrée de noix de coco et d’un peu de coulis de framboise, et je vous imagine saliver et vous avez raison !!

Les desserts changent chaque jour, détails sur place en consultant l’ardoise. Desserts à 8€.

Comme digestif, quoi de mieux qu’un petit rhum arrangé bien parfumé?

Le midi, la formule est simple et sur ardoise du jour : entrée-plat-café ou plat-dessert-café à 12€, sinon à 14.50€ pour entrée-plat-dessert-café.
Ou bien à la carte, entrée à 8€, plat à 18€ et dessert à 8€, entrée-plat ou plat-dessert à 24€ ou les 3 pour 34€.

Restaurant créole avec bar, rhumerie et musique à Paris

La Canne à Sucre comprend aussi une jolie cave à voutes Sarrasines qui double la capacité, et sympa à privatiser pour vos soirées entre amis.

Alors embarquez sur l’ile de la Canne à Sucre à deux pas de Montmartre ou de la Place de Clichy, et laissez-vous aller...