« La Cuisine est le plus ancien des Arts, car Adam naquit à jeun »
Anthelme Brillat Savarin.
La Table médiévale est un restaurant intimiste et convivial,
unique restaurant à la cuisine médiévale de Paris.
Son Chef, Fabian Müllers, est bien connu du milieu de la reconstitution historique.
Il a fondé et dirigé durant 8 ans le Centre de Développement en Art et Culture Médiévale, valorisant l’art et l’artisanat médiéval, le patrimoine et la cuisine.
Il a contribué au succès de la Revue « Histoire médiévale » en chroniquant régulièrement sur la cuisine médiévale.
Pour lui, la cuisine est un moyen comme un autre d’enseigner l’histoire,
en plaçant celle-ci dans votre assiette !
Aujourd’hui, il nous offre sa cuisine dans ce petit écrin, voulant accueillir à sa « Table Médiévale » les passionnés d’histoire, les gourmets gourmands, les amis.
Retrouvez ses ouvrages sur le site http://edition.lamuse.free.fr ou au restaurant !
À deux pas de la place de Clichy et du quartier animé des Batignolles, le restaurant Gaston s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande de caractère. Derrière ce bistrot chaleureux, on retrouve le chef Maxime Aliano, passionné, exigeant… et surtout profondément gourmand.
L'articleLe Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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