Le Bar à Homard - Lobster Bar
" Un bar à Homard à Paris "
Le premier bar à Homard va ouvrir ses portes à Paris en Avril 2013.
Ce concept du Lobster Bar viens des Etats-unis et plus particulièrement de New York, vous propose de déguster les deux plats phares de Homard que sont le fameux sandwich au homard (lobster roll)...
Mais aussi une bisque de homard à la Française, savoureuse soupe accompagnée d'une queue de homard entière et découpée en tranches...
Mais qu'est ce que le Lobster roll ?
C'est un sandwich composé d'un pain à hot dog garni de chair de Homard parfumée au beurre, avec de nombreuses variantes dans les recettes avec soit de la mayonnaise, soit du celeri ou jus de citron.
Il est servi au Lobster bar accompagné de frites maison dorées à l'huile d'olive extra vierge.
Vous pouvez le déguster au sein de la formule comprenant un Lobster roll, des frites et une salade pour 26€.
Dirigé par Mathieu Mercier, le Homard Breton deviendra t-il tendance comme aux US ?
Informations pratiques
Le Bar à Homard - Lobster Bar
- Cuisine Americaine
- Entre 30 et 60€
- 41, rue Coquillière 75001 Paris
- Sentier
- 09 80 74 99 04
- Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 20h00 à 22h30 - CB
Menus
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