Le Cochon Gaulois est un restaurant de cuisine française traditionnelle et authentique.
C'est le fruit d'un vieux rêve de trois amis : Maxime, Vincent et Raphaël, de faire goûter au plus grand nombre les délices du cochon.
Ils sont trop nombreux ceux qui croient encore que le cochon se résume au jambon et au saucisson (même si ceux-ci peuvent être très bons...).
Venez découvrir chez nous une poitrine de porc confite, un carré ou la rouelle de jarret !
Attachés à proposer une nourriture de qualité, élevée correctement (et c'est peu dire), Notre cochon est soit un porc au grain du sud ouest (IGP et Label rouge) soit un cochon d'île de France élevé aux céréales et lin, ce qui en fait une viande saine, savoureuse, au bon goût d'autrefois.
Nos produits sont respectueux des saisons, de l'environnement et séléctionnés avec soin.
Tous nos plats sont réalisés sur place y compris la pâtisserie.
À deux pas de la place de Clichy et du quartier animé des Batignolles, le restaurant Gaston s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande de caractère. Derrière ce bistrot chaleureux, on retrouve le chef Maxime Aliano, passionné, exigeant… et surtout profondément gourmand.
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L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
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