Une étoile au Guide Michelin pour ce restaurant dédié aux produits de la mer. Certains diront même qu'il est l'un des meilleurs dans sa catégorie !
La façade bleue et blanche de l'établissement donne un air maritime, mais une fois à l'intérieur, le doute n'est plus permis. On se croirait dans un yacht avec sa déco cabine de bateau. Le bois est omniprésent, les hublots, les cuivre et appliques de cabine complètent l'ensemble.
Inutile de préciser que les poissons et crustacés sont d'une fraîcheur exceptionnelle, tout est cuisiné dans la plus grande simplicité pour valoriser le produit.
Un petit florilège de la carte, juste histoire de se titiller les papilles : Tartare de poissons, Friture d'éperlans, Encornets farcis à l'ail, Homard à l'orange...
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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