Le Gourbi

Bienvenue dans le palais des Mille et une nuits.

Le Gourbi a réouvert après plusieurs semaines de travaux. La cuisine a été transformée et laisse place à une jolie salle entièrement privatisable, où l’on aurait presque l’impression de dîner dans une tente berbère.

Le reste de la salle est joliment décoré : carrelage, mosaïque, pierres apparentes, mis en valeur ça et là par de jolies suspensions orientales. C’est élégant, pas trop chargé.

En guise d’apéritif, nous grignotons de petits bouts de carottes au cumin, du fenouil et une délicieuse sauce crémeuse à base d’aubergines grillées.

La carte est classique : bricks ou salade en entrée puis couscous et tajines et, bien sûr, quelques délices sucrés orientaux en dessert.

Nous commandons des bricks et une salade méchouia (poivrons, tomates, oignons grillés).

Les bricks sont garnis de thon, cela reste une entrée légère, tout comme la salade. Parfait avant d’attaquer le couscous ! Entrées de 3.90 à 6.90€.

Autre entrée à conseiller aux grands gourmands : la pastilla garnie de poulet à 10,90€. Une entrée sucrée-salée typique.

Grande amatrice de boulettes, je choisis très rapidement le tajine kefta, alors que mon invité opte pour un couscous, le « Gourbi » (brochettes, méchoui, merguez).
Le couscous est son plat préféré, attention aux fausses notes !

Je découvre un tajine bien crépitant car servi très chaud, l’œuf laisse son jaune se répandre sur des boulettes parfaites : pas grasses et savoureuses.
Mais je ne peux résister et ajoute un peu du bouillon de légumes sur l’ensemble.

Si le couscous ravit mon invité par sa viande goûteuse, le bouillon bien mariné et les légumes fondants.
L’ensemble a tellement de goût que les raisins ou la harissa seraient surperflus conclue-t-il.

Grillades, couscous et tajines de 12 à 19€.

Après un plat aussi gargantuesque, difficile d’enchaîner sur des pâtisseries orientales (3 pour 6.90€).

Nous leur préférons une salade à l’orange et à la cannelle, histoire de finir tout en légèreté et de se rappeler que l’été n’est pas si loin.
Desserts autour de 6€.

L’accueil est efficace et souriant, laissez-le patron vous conseiller le vin, il a rapporté dans ses valises de bons petits crus marocains pour accompagner agréablement votre repas.