Comme un prolongement du Jardin du Palais Royal, le décor du restaurant s'en inspire.
Il est conçu comme un jardin d'hiver, les tables ont vue sur une magnifique serre longeant la place de Valois.
Formé par les plus grands noms de la cuisine contemporaine française, tel que Thierry Marx, ou Yannick Alléno, Jean-Yves Bournot propose ici une cuisine réalisée avec des produits de très grande qualité, avec un savoir-faire culinaire maîtrisé, et un sens de l'esthétique certain.
Le Vertueux vous convie à une odyssée bistronomique où l’élégance de la cuisine française se pare des arômes et des couleurs vibrantes d’Amérique du Sud. Le chef Raúl Meza y marie les épices équatoriennes et la rigueur de la haute cuisine japonaise pour des créations à la fois audacieuses et précises.
L'articleLe nouveau restaurant bistronomique du quartier Villiers, une salle élégante avec une ligne directrice tenant en 3 mots : cocktails, saveurs et créativité qui s'exprime sur une carte Française aussi gourmande que gourmet. Accueil chaleureux et attentif.
L'articleFondé il y a plus de 20 ans, l'échappée est un des premiers restaurant Thaï créé à Paris qui est resté dans le jus du bistrot Chez Jean repris à l'époque. Niché dans les ruelles de Ménilmontant, L’Échappée s’est imposé comme une adresse thaïlandaise incontournable à Paris.
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