Le Progres

" Bistrot Argentin à Paris "

Le progrès se trouve 10 mn à pied de la station de métro Rome dans le Paris 17 ème.

La porte poussée, nous avons été accueillis courtoisement par le propriétaire. En face de l'entrée, un bar cosy, tables, chaises et banquettes en bois recouvertes de simili rouge. Au mur, des tableaux contemporains et des lustres en métal cuivré.

L'espace est très aéré par de grandes baies vitrées. Style bistrot un peu vieillot, il existe depuis les années 50. Le propriétaire actuel, et depuis 2008, a pour projet de rénover la façade et l'interieur du restaurant durant cet été 2010.

Sur le sol, un typique carrelage en mosaïque de plusieurs couleurs. La salle peut recevoir une trentaine de places dans une ambiance joviale avec musique latino-argentine. Le premier vendredi de chaque mois, soirée musicale, danse, c'est la fête tard dans la nuit...

La carte est simple, les prix corrects : comptez par exemple 11,50€ pour un menu plat / dessert ou entré / plat. Le plat du jour est à 9,90€, l'expresso à 1,80€. Pour les plats à la carte, environ de 15 à 22,50€ + boisson.
Une carte de vins franco-argentins : comptez entre 14,50 et 22€, rouge et blanc confondus.

En entrée, mon choix s'est porté sur des Calamars à la Romana très corrects, dose plutôt sympathique et ronds assez charnus.
Mon ami a tenté les Chorizos grillés bien assaisonnés avec une sauce aux herbes et accompagnés de batons de fromage et de salade : un plat goûteux et bien équilibré.

D'autres entrées vous sont aussi proposées comme des croques - tartines pour 6€ avec tomate, jambon et mozzarella ou de grandes salades composées à 10€, gambas, cuisses de grenouilles, des tapas entre 4 et 7 euros...

Le chef nous propose ensuite, pour les amateurs de viande que nous sommes, une entrecôte accompagnée de petits légumes, maïs, frites, aubergines, salade et
un faux filet et ses petits légumes également... betteraves rouges, purée d'aubergines, frites.

Les plats sont très copieux, la viande est tendre et vraiment goûteuse, un vrai régal ! Ce sont des plats aux saveurs et odeurs de la méditerrannée : en moyenne 300grs de viande dans chaque assiette, de quoi se régaler...

Pour la boisson, nous avons opté pour un YAUGEN rouge : un vin argentin qui accompagnait très bien la viande.

Alors que nous sommes rassasiés, le chef nous apporte l'assiette de fromage copieuse et la Tarte au chocolat à pâte fine accompagnée de crême chantilly, un classique mais tout à fait excellent.

Pour clôturer le repas, un café bien chaud : dommage, il manquait une petite douceur, par gourmandise car nous avions déjà bien mangé.

Le progrès c'est un endroit sympa, on y mange bien à des prix raisonnables ! On  peut réserver pour les anniversaires, les fêtes...
Les clients sont reçus chaleureusement avec le sourire.

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